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Abendessen im November,

18.

Bnttermilch-Suppe.

Sauerbraten mit Kartoffeln.

tS.

Bier-Suppe.

Linsen mit Pöckelfleisch.

20.

Kartoffeln-Suppe.

Grüne Bohnen mit Rauchfleisch oder geräuchertem^Schweinslops.

21.

Suppe von weißen Bohnen.

Kartoffeln mit Aepfel und Bratwurst.

22.

Linsen-Suppe mit Häring.

Rüben mit Ente oder Schweinefleisch.

23.

Getrocknete Schneidbohnen mit kaltem Rauchfleisch oder Schinken.Aepfel Pfannekuchen.

24.

Kartoffeln-Suppe.

Round os Bees-Omelette.

Abendessen im November, December und Januar.

1.

Kapaune » I» Li-siss niit Austern-Sauce.

Mürbebraten wie Hasen gebraten, trangirt und rund herummit folgendem Gemüse angerichtet: gestovter Sellerie, ge-stovteZwiebeln, Teltower Rüben und gebratenen Kartoffeln.Karpfen mit Butter und Senf.

Bisquit-Pudding mit Schaum-Sauce.

Rehbraten mit Compot und feinem Eingemachten.

Russischer Cröme.

Plummkuchen oder Wiener-Torte.

Kleines Dessert und Früchte.

2.

Caviar.

Braunes Zungen-Ragout und Kabeljau mit Kartoffeln.Plumin-Pudding und kalter Mandel-Pudding. -Wildschweinsbraten mit Sellerie-Salat und eingemachten Pickels.