XXIV
Jnhaltsverzeichniß.
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Seite
'29Z
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110,
111,112
Kirschen-TorteKirschen-Torte mit einemGuß
Confitüren-TorteZitronen-Torte mit einemGuß
Zitronen-Torte von Blätterteig
Zitronen-Torte mit Reis 293Zitroncn-Aepfeltorte 294Aepfeltorte von Blätterteig 294Feine Aepfeltorte 294
Aepfeltorte von mürbemTeig
Aepfeltorte von Sahnewteig
Aepfeltorte von Butterteigmit- einem GlißNoch eine sehr gute Aepfcl>
Torte
Torte von frischen Zwetschen
Torte von getrocknetenZwetschen
Aepfel- oder ZwetschenKuchen von HefenteigWaldbeer- oder Heidel>beerknchen
Westphälischer Kaffee-oderButterkuchen Nro, 1. 297Desgleichen Nro. 2. 298Desgleichen Nro. 3. 298133.Butterkuchen von feinemWeißbrodteig - 298134.Schleicher Brünkelkuchen 299 135.Ein sehr guterSchlesischer 136.Käsekuchen 299 >37.
Schlesischer Stollen 299 138.Naumburger Stollen 300 139.Roll-oder Schneckenkuchen 300140.Elberfelder Kringel 301 141.Dicker Kuchen 301
Feiner Nodon- oder 142.
Schneckenkuchen Nro. 1. 301 143.Auf andere Art Nro. 2. 302Auf andere Art Nro. 3. 302144.Theekuchen 302 145.
Corinthen-Platz 302146.
Ein feiner Puffert 303^147.Ein gewöhnlicher Puffert 303^148.
Seite
Wickclknchen 303
Bremer Kloben 304
Topfkuchen 304
Sächsischer Speckkuchen 305
II. Kleines Backwerk.
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119.>20.
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122.<23.
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130.13t.132.
Marfchalls-Törtchen 305Fruchttortchen von Blät-ter- oder mürbem Teig 305Gefüllte Frnchttörtchen 306Couverts mit Confitürengefüllt 306Converts mit Mandeln ge-füllt 306Schweizer Kröpfli 306
Aepfel in Blätterteig 307Gefüllte Kuchen 307
Blätterteig-Kolalfchen 307Mandel-Kolatschen 307Französische Kolaischen 308Hefen-Kolcufchen 308
Mailänder Schnitten 308Schweizer Choeoladenbrod 308Quittenwürstchen 308
Specnlaei oder Theeletter-chen an den WeihnachtS-banm. Nro. 1. 309
Desgleichen Nro. 2. 309Desgleichen Nro. 3. 309Feine Anisplätze 309
Anisplätze auf andere Art 309Vorzüglich gute Zucker-Plätzchen 310Auf andere Art 310
Frankfurter Plätze 310Mandelplätze 310
Zimmetfterne 310
MandelspäneaufOblaten 31t" 311
311
312312
312
312
313313313313
MandelschnittenLouisens BlitzkuchenEine andere Art Blitz-kuchen
Wiener ZollenKleines Backwerk in Formeines 8
Italienische KuchenHirschhörnerBaffumer KuchenZitronenbrodGebrannte Mandeln