Jnhaltsverzeichniß.
Xl
Seite
36. Saqofuppe mit rothemWcin 38
37. Suppe v, Perlgerstc (Grau-pcu> mit weisiem Wein 38
38. Griesmeblsuppe mit Wcin 38
39. Schaumlnersuppe 39
49. Biersuppe mil Nonnen 39
41. Schnell geulächte Biersuppe 39
42. Bimuppe mit Brod 39
43. Biersuppe mit Milch 4l>
IV. Milch- und Wasser-suppen.
44. Milchsnppe 4<1
4'?. Giieemehlfnppe mit Milch
46. Nudelnsuppe init Milch 4V
47. Neissuppe mit Milch 41
48. Suppe von feiner Gerste(Graupen) 4t
49. Suppc von echtem Sagonur Milch 41
50. Suppe von Kartoffelsago
,nit Milch 4l
51. Buchweizen - Grütze mitMilch 4l
52. Choeoladcnsnppe 4?
53. Gebrannte Mchlsnppe 4?
54. Bntterniilchsuppe mi> Mehl 4?
55. Buttermilch niil seiner Perl-gerste (Graupen) auch fürKranke paffend 4?
56. Buttermilch mit Pflaumen(Zwetschen) 4?
57. Mchlsnppe 43
58. Griesmehlsnppc 43
59. Gerstensuppe für Kranke 43
60. Suppe von Hafergrütze fürKranke 43
61. Auf andere Art für Kranke 43
62. Zwiedacksuppe für Kranke 44
63. Brodsuppe für Kranke paf-fend 44
64. Eine gute Krankensuppe beirother Ruhr und Diarrhöe 44
V. Obstsuppen.
Seite
65. Zitronensuppe, auch fürKranke passend 44
66. Erdbeersuppe 45
67. Suppe von frischen Kir-schcn 45
68. Suppe von getrocknetenKirschen 45
69. Arpsrlsuppe, für Krankepalend 45
7t). Desgleichen 45
71. Aepfelsuppe mit Korinthen 46
72. Aepfelsuppe mit AuiS 46
73. Suppe von frischen Zwi-schen 46
74. BrünellensuppefürKranke 46
75. Suppe von getrockiiejenZwischen 46
76. Hafergrütze mit getrocknc-tcn Zwetschen; eine guteKrankensuppe 46
77. Hagebuitensnppe, fürKraukc passend 47
78^ Auf andere Art 47
VI. Kalteschalen.
79. Wrin-Kalteschale 47
8!). Apfelsinen Kalteschale 47
81. AprikosenKalteschale 47
82. Kirsch-Kalteschale 43
83. Erd- oder Himbeer-Kalte-schale 48
84. Sago- oder Reis-Kalte-schale 48
8i. Bier-Kalteschale 43
86. Westphälische Kalteschale 49
87. Kake Holluudermilch 49
88. Milch<Kalieschale 49
89. Auf andere Art, eineangenehme Abendsuppe,warm nnd kalt 49
9l>. Milch-Kalteschale mit ge-schlagener Sahne 50
91. Keschlagene Sahne 50
92. Geschlagene saure Milch 5V