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Alphabetisches Register.

Seite

Makronen-Tort« 211—212

Mandelberg 217

Mandel-Torte 208

Mannorirte Torte ^ 213Morscher- oder Knüppelkuchen 221

Obstkuchen 223

Ofsteiers-Kuchen 216

Propheten-Kuchen 215

<)use» eslis 22t1

Sand-Torte 203—210

Sauerkohl-Torte 222

Schaum-Torte 220—221

Schinandkuchen 210

Soöder-Kuchen 2>9

Thee-Kuchen 215

Torle von Pumperuikel 210

Torte, schwäbische 220

Borraths-'Kuchen 217

Zitroneii-Cröine-Torte 212

Kleines Backwerk.

Anisbrod 228

Anis-Kuchen, kleine 225

Baisees, kleine 225

Bisquit-Hohlhipen 245

Bisquits, kleine 232

Bisquit, überzogenes 229

Bisquit von Portugal 232

Butterbrod 235

Butter-Kringel 239

Chocoladen-Makronen 231

Croquanten 229

Dessert-Lebkuchen 242

Doctor-Kuchen 246

Eigelb-GebackeneS 225

Gebackenes, französisches 226

Geduld's Küchelchen 230

Gewürz-Thaler 246

Hipen 245—246

Hobelspäne 234

Honig- oder Syrupskuchen 241

Königskuchen, kleine 226

Kringel, gesottene 240

Kringel, kleine 239Kuchen, kleine s Is 8d. Llouä 327

Kucheu, schnell gemachte 246

Lebkuchen 240

Mailändische kleine Kuchen 230

Makronen 231

Seite

Makronen, bittere 231

Maltkeser-Kuchen 229

Mandel-Collatschen 226

Mandelkuchen, weiße 241

Mandelschmoren 242

Mandelspäne 233

Mandelsterne, kleine 231

Mazarinen 224

Nereizuins 298

Meringen 224

Nürnberger Pfefferkuchen, weiße 242

Offenbacher Pfeffernüsse 242

Orangen-Hobelspäne, gelbe 236

Igelits clioux 237

Pomeranzen Kügelchm 238

Portugiesische Kuchen 233

Präger Kuchen 230

Princessin-Brod 538

Quitteu-Schäumchen 235

Sandkuchen, kleine 230

Sandtörtchen 233

Schma d-Gebacknes 236

Schmand-Hipen 245

Schauiudütchen 235

Tadacksrollen 226

Ulmer Brod 236

Vanillen-Kuchen, kleine 227

Waffeln oder Eisenkuchen 243—244

Wiener Backwerk 233

Wiener Zelten 228

Windbeutel 236-237

Zimmt-Kuchen, kleine 143

Zimmt-Plätzchen 243

Zimmt-Törtchen 235

Zucker-Bretzeln 239

Zucker-Hohlhipen 244

Hefen-Backwerk.

Vorbemerkung 247

Blätterteig zu Obstkuchen und

eingemachten Früchten 255—258

Butter-Bulle, osifriesische 252—253

Formkuchen, kleine 251

Harzer-Kuchen 249HefcnkuchenmitReiß- Gries-oder

Mehlguß 253

Hefenkuchen mit Mandeln 249

Hefen-Waffeln 252

Hufeisen 252