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Zu besserer Verständigung

für diejenigen meiner Leserinnen, welche nicht gerade in meinemhessischen Vaterlands wohnen, halte ich es nicht für überflüssig,noch folgendes hier anzuführen:

1 hessisches Maas Flüssigkeit enthält ä-Schoppen, oder 2 guteWeingläser voll mehr, als von jener in 2 gewöhnliche platte,und 3 mehr, als in 2 gewöhnliche runde Weinflaschen geht;oder 4 Nöfel, oder 3 schaumbnrger Orth.

1 hessischer Schoppen Wasser ist gleich Pfd. Krämer-

gewicht.

2 dergleichen machen 1 Berliner Quart.

dergleichen 1 Dresdner Kanne.

Gelbe Wurzeln nennt man an andern Orten Mohrrüben.

Hefe ist dasselbe als Gest, Bärme :e.

Heidelbeeren werden anderwärts auch Pickbeeren, im Preußischen

Besinger genannt.

Kreppeln werden im Preußischen Pfannkuchen genannt.Pfannkuchen nennt man an andern Orten Plinsen, Fladen,

Eierkuchen.

Porre ist dasselbe als spanisch Lauch.

Schmand heißt außerhalb Hessen Flott, Sahne, Rahm.Weißkraut, wird auch Weißkohl und Kopfkohl genannt.Wirsing und Savoyerkohl desgleichen.

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