354 Alphabetisches Register.
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Auflauf von Erdbeeren 461 Flan von Pomeranzenblüthe 182
Auflauf von Gries 153 Gebackne Milch 197
Auflauf von Johannisbeeren- Hefenklöße 37—33
Gelöe 162 Himbeer-Creme 139
Auflauf von Kartoffeln 154 Kapuziner-Klöße 170
Auflauf von Kirschen 159—160 Kartoffel-Nudeln 175
Auflauf von Krebsen 16Z Kindchens-Brei, sächsischer 192
Auflauf von Mandeln 166 Kirsch-Creme 183
Auflauf von Makronen 155 Kirschen-Koch 1S3
Auflauf von Mehl 152 Klöße 36
Auflauf von Pflaumen 153 Klöße, fränkische 37
Auflauf von Quitten 158 Klöße, schwäbische 37
Auflauf von Reiß 152 Leberklöße 35
Auflauf von Neißmehl 154 Liqueur-Creme 19l)
Auflauf von sauerem Schmand 167 Maltheser-Kreutz von Reiß 173
Auflauf von verschiedenen Obst- Mandelschnitten 170
arten >60 Makaroni 40
Auflauf von Zitronen 155—156 Mehlspeise mit Aepfeln 182
Auflauf von Zwetschen 158 Mehlspeise, böhmische 174
Bignets von Aepfeln 171 Mehlspeise von Gries mit
Bignets von Erdbeeren 172 Maraschino oder Rum 191
Bignets von Kirschen 172 Mehlspeise von Kartoffelmehl 196
Bignets von Melonen 172 Mehlspeise von Roggenbrod und
Bignets von Reis, Gries u.dgl. 173 Aepfeln 167
Bignets von Banille 173 Mehlspeisev.Roggenb, m.Kirschen 167
Bisquit-Pudding 145 Milchbrode mit Obstsauce 169
Ll-mc m-in^er 193—195 Milchspatzen 36
LI-mv miinxer mit Hausenblase Milchspeise von Sago 173
oder Gelatine 195 Nudeln 38
Brei, englischer 193 Nudeln auf ungarische Art 177
Llüirlotte c>ö kussis 196 Omeletts soulkies 175—17k
Charlotte von Aepfeln 180 Pater und Nonne 170
Chocolade Pudding 150 Pfannkuchen mit Aepfel 163
Oeme brulss (gebrannte) 190 — 191 Pfannkuchen mit Gelöe 163
Creme, englische 133 Pfannkuchen mit Obstsauce 163
Oeme souettee (geschlagene) 191 Pfannkuchen mit Schaum- oder
Creme mit Chocolade 185 Wein-Sauce 163
Creme mit Mandeln 134 Pfannkuchen von Hirse 176
Creme mit Pomeranzenblüthe 184 Pfannkuchen von Nudeln 176
Creme mit Thee 186 Pfannkuchen von Semmel 169
Creme mit Vanille 134 Plomp-Pudding 149
Creme, russische 136 Pudding von Aepfeln 143
Creme von Kirschwasser 188 Pudding, brennender 145
Creme von Kaffee 186 Pudding mit Krebsen 151
Dampf-Nudeln 173 Pudding von Gries 142—143
Eierkäse 191 Pudding von Kartoffeln 145
Erdbeer-Creme 190 Pudding von Kirschen 143
Flameri von Kirschen 196 Pudding von Makronen ' 151
Flan von Pomeranzen 183 Pudding von Nudeln 142