Z-!6 Kurze Uebersicht der Garten-Gewächse.

treffliches Gemüse und sehr wohlschmeckende Suppe auf dieselbeWeise, wie die Sauerrampssuppe, daraus.

Teltower- oder Märkische Rübe. Dieses ist die kleinste,aber auch feinste aller Rüben. Sie liebt einen trockenen sandigenBoden. Ende Juli wird der Saamen etwas dick ausgesäet; imOctober thut man sie ans, reinigr sie von allem Kraute und be-wahrt sie im Keller in Fässern oder Kasten. Den Saamen beziehtman am besten aus ihrem Vaterlande, der Mark Brandenburg.

August.

Kresse, ^

Spinat, ^ ^ März.

Winterlattich, M)e ^i.a z

Nadiesen,

Nißchen (Feldrapünzchen). Er gedeiht in jedem Boden,kann vom August bis Dezember, so lange die Erde offen bleibt,gesäet werden, ist dem Versrieren nicht ausgesetzt und trägt imfolgenden Jahr Saamen, der aber sehr leicht ausfällt, weshalber zeitig abgenommen werden muß.

Weißkraut, ^ fäet man in diesem Monat, uud verpflanzt

Wirsing, ) es, sobald die Pflanzen dazu tanglich

Rothkraut, ^ sind. Man setzt es jedoch etwas dichter,als nöthig, weil im Winter doch immer mehrere Pflanzen zuGrunde gehen, und man auf diese Art eher hoffen darf, sie inder gehörigen Entfernung stehen lassen zu können. Man erhältin der Regel sehr große schöne Köpfe davon, doch taugen sie nichtzum Saamenziehen.

September.

Kerbel. Dieser dient, wenn er in diesem Monat gesäetwird, zum frühzeitigen Gebrauch im Frühjahr.

Kresse, siehe März.

Schnittkohl, t ^ April.

Porre (spanisch Lauch), l

Schnittlauch (klein Lauch), wird in diesem Monat durch