Kurze Uebersicht der Garten-Gewächse. 345

Rettig, >

Radiesen, i

Erbsen, i

Bohnen, V siehe März.

Sommerendivien, tBlumenkohl, I

Rosenkohl,

Die in diesem Monat gesäeten Pflanzen dienen, wenn siesorgfältig in einem weder zu nassen noch zu trocknen Keller inSand eingeschlagen werden, zum Verspeisen im Winter.

Winterrettige, sie gehen nach 6 Tagen auf. Die schwarzensind die besten. Frisch gedüngtes Land ist nicht gut für sie, dochaber lockerer guter Boden. Man legt die Kerne in 1 Zoll tiefeLöcher zu 2—3 Stück; gehen deren mehr als einer auf, so werdendie wenigst kräftigen ausgezogen. Sehr gut ists, wenn sie mehr-mals behackt werden. Im October werden sie ausgethan. DerSaamen ist 5 Jahre brauchbar.

Kartoffeln. Sollten diese im Mai nicht alle haben könnengelegt werden, so kann man sie auch noch Anfangs Juni pflanzen.

Juli.

Kresse, !

Spinat, > siehe März.

Nadiesen, ^

Weiße Rübe, siehe April.

Winterendivien. Dieser wird ganz Anfangs Juli dünnauf gutes fettes Land gefäet und verpflanzt wie der Sommerendivien.Im October, wenn man die ersten Fröste befürchten muß, ziehtman ihn aus, bindet ihn und legt ihn m trocknen Sand in denKeller. Gut ists aber, wenn man ihn möglichst lange im Landestehen läßt, doch kann er den Frost nicht vertragen. Auch kannman zum frühzeitigen Gebrauch schon etwas davon nach und nachbinden, damit er bleiche, wodurch er viel zarter wird. Manbenutzt ihn nicht nur zu Salat, sondern bereitet auch ein vor-