342 Kurze Uebersicht der Garten-Gewächse.

Land, und müssen sehr dünn gesäet werden. Bei günstigerWitterung sind sie schon im Juni oder Juli eßbar. Zum Saamenwerden sie, wie die Kohlrabi, im Frühjahr einen Schuh weit voneinander gepflanzt. Er ist 3 Jahre brauchbar.

Rothe Rübe (Salatrübe). Man darf sie in kein frischgedüngtes Land säen. Am besten ist es, wenn man die Körnergleich an Ort und Stelle legt, wo sie stehen bleiben sollen, etwa8—9 Zoll ins Gevierte. Sicherer ists, wenn man in jedes Loch2—3 Körner legt; gehen dann mehr als eine Pflanze auf, sonimmt man die schwächeren vorsichtig heraus und verpflanzt sieanderweit. Zum Saamenziehen sucht man im Herbst gleich dieschönsten aus, pflanzt sie 2 Schuh weit von einander und bindetdie hohen Saamenstengel an Pfähle. Der Saamen dauert 3 Jahre.

Meerrettig. Diesen Pflanzt man am vorteilhaftesten, wennman den Boden recht tief gräbt, aber nicht frisch düngt, auchihn in keiner zu feuchten Lage wählt. Man macht die Beete dazu3 Fuß breit, in der Mitte höher, wie an den Seiten; machtdann mit einem langen Pflanzholze auf beiden Seiten Löcher,8—9 Zoll von einander, doch nicht gerade gegenüber, sondernso, daß immer die Pflanzen von der einen Seite zwischen dievon der andern Seite kommen. Hat man nun die im vorigenJahre abgenommenen und zu diesem Gebrauch gepflanzten Seiten-wurzeln von allen seinen Fasern gereinigt, so schiebt man sie ganzgerade in die Löcher so weit, daß das stärkste Ende mit der Erdegleich ist, und drückt diese dann fest an. Sie müssen zuweilenbegossen, fleißig gejätet und im August bis auf das unterste Endevon Erde entblöst und von allen Seitenwurzeln befreit werden,so daß diese nur am untersten Theil, den man deshalb auch inder Erde stecken läßt, bleiben, damit die Wurzel durch sie Nahrungerhalte. Dann bedeckt man sie wieder mit Erde und drückt siefest an. Im Herbst kann man nun immer die auf diese Weisesehr schön gewordenen Stangen ausnehmen, wo dann auch diesämmtlichen kleinern Wurzeln sehr leicht sich mit heraus nehmen