3-40 Kurze Uebersicht der Garten-Gewächse.

vollkommenen Größe gelangten Zwiebeln. Man thnt sie mit denübrigen zu gleicher Zeit aus, d. h. wenn das Lauch aufäugt gelbzu werden und umzufallen (das Niedertreten desselben ist ganzunnütz uud sogar schädlich), läßt sie danu erst au einem lustigentrocknen Orte gehörig trocknen, befreit sie von allem Laub undsonstigem Unreinen, thut sie in Beutel, uud hängt diese in derNähe eines warmen Ofens auf. Hierdurch bewirkt mau, daß sie,wenn sie in folgenden Frühjahr, im März, in die Erde, etwa2 Zoll tief, gesteckt werden, nicht so leicht in Saamen gehen.Sie erhalten weit eher ihre Zeitigung, als die gesäeteu, und sinddaher viel früher zu gebrauchen^ doch halten sie sich nicht so lange,als jene. Zum Saamenziehen nimmt man von deu gefäetenZwiebeln, schöne große etwas platte Stücke, die man im Frühjahr1 Fuß weit von einander in die Erde bringt; man bindet dieSaamenstengel an Stöcke, damit der Wind sie nicht abbricht.Sobald die Saameukapfelu gelb werden und aufspringen, mußman täglich darnach sehen, uud den reifen und sich heraus lösendenSaamen in eiu darunter gehaltenes Gefäß schütteln, da er sonstsehr leicht ausfällt.

Schalotten. Diese kleinen Zwiebclchen werden im Frühjahroder Herbst in trocknes oder sandiges Land, 6 Zoll weit von ein-ander, 2 Zoll tief, gesteckt. Im Juli, sobald das Kraut gelbgeworden, köunen sie ausgenommen werden. Die größern nimmtman zum Verspeisen, die kleineren zum seruereu Setzen. Bedecktman die im Herbst gelegten Schalotten den Winter über mitetwas langem Mist, so werden sie desto beßer gerathen.

April.

Kresse. Siehe März.

Bohnenkraut (Saturey, Pfefferkraut), geht nach einigenTagen auf und wird ganz flach eingerecht. Der Saamen wirdim September reif, fällt fehr leicht aus und pflanzt sich deshalbsehr leicht ohne fernere Saat fort. Er bleibt 2 Jahre brauchbar.

Thymian, geht nach 8 Tagen auf, und ist dann perenirend,darf aber nach dem August nicht mehr abgeschnitten werden. Er