336 Kurze Uebersicht der Garten-Gewächse.

macht man im Juli und die dritte zum kommenden Frühjahrs-Gebrauch, Ende August. Ist er im Frühjahr ausgestochen, sokann man Gurken, Sellerie :c darauf pflanzen. Der Saamenbleibt 6 Jahre keimfähig.

Lattich. Dieser geht nach 5 Tagen auf. Er erfordert gutgedüngtes und gegrabenes Land, uud zum frühzeitigen Gebrancheine warme Lage. Sollte er zu dick aufgehen, so muß man jagenug davon ausziehen, da er leicht in Stengel schießt und eskeine Köpfe giebt, wenn er zu dicht steht. Um den ganzen Sommerüber Lattichköpfe zn haben, kann man alle 4 Wochen bis zumAugust hin aufs Neue welche» säen. Von der ersten Saat läßtman die schönsten Köpfe zum Saamen stehen. Der Saamen,welcher zum sogenannten Winterlattich genommen wird, ist ganzderselbe, wie der für den Sommer gefäete, doch ist es besser,wenn man von dem Saamen der Stöcke, die bereits durchwintertworden, auch wieder zur künftigen Saat des Winterlattichs nimmt.Der Lattichfaamen muß eingesammelt werden, wenn die Kapselnsich halb geöffuet haben uud wolligt werden, da er sonst leichtausfällt. Er muß sehr rein gemacht werden, da sich sonst leichtWürmer darin ausbilden. Er ist 5—6 Jahre zu gebrauchen.Der zum frühen Gebrauch im Frühjahr bestimmte, s. g. Winter-lattich, wird im August gesäet, und dann etwas dicht gepflanzt,da oft viel davon im Winter dranf geht.

Sommerendivien. Von diesem geht der Saamen ebenfallsnach 5 Tagen auf. Er wird entweder für sich allein gesäet unddünn verzogen und verpflanzt, oder unter Zwiebeln, gelbe Wurzeln ze.dünn gesäet und hieraus zum Verpflanzen genommen, oder dieKernchen werden gleich nach der Gartenschnur dahin gelegt, woman die Stauden stehen lassen will, was allerdings die bestenStengel giebt; doch muß man immer einige Kerne zusammen legen,und dann die stärkste Pflanze allein stehen lassen; die schwächernverpflanzt man anderweitig, oder benutzt sie als Gemüse. Habensich die Stauden späterhin geschlossen, so geben die zarteren Blättereinen eben so delikaten Salat als vortreffliches Gemüse. DieStengel muß man sowohl um sie frisch zu verspeisen, als um sie