OBSERVATIOIYS.

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En suivant le procedd de M. Achard par l’acide sul-furique , les frais prdsentds dans le calcul precedent *ne se trouvent journellement augraentes que de ceux quisuivent.

Vases pour acidifier 36oo kil. de suc de betteraves.,Ces vases peuvent etre ou en terre, 011 en bois double deplomb. En supposant que cliaque vase en gres contiendra20 kilogrammes de suc , ce sera 180 pots de gres ou deterre bien cuite qu’on peut estiiner k environ 2 fn la piece ,ou un Capital de 36o Ir.

Si nous les supposons de bois doublds de plomb, cesvases pourront etre un peu plus chers , mais moins sujetsaux accidens de la casse , et seront par-la preierables. IIiaudra six pipes de la grandeur de celles usitees pourl’eau-de-vie. Ces pipes doublees de plomb pourront s’ele-ver k environ i5o fr. chacune, ce qui augmentera le Ca-pital des ustensiles de 900 francs , dont il faudra reporterEnteret k 12 pour cent sur les 160 jours de travail. Ce

qui donnera par jour.* o f. 68 c.

L’acide sulfurique a raison de 10 kilo-grammes par jour, k 80 Centimes le

kilogramme. 8 00

La craie, environ 20 kilogrammes par

jour , a 5 Centimes le kilogramme. 4 1 00

Le lait ecreme et commencant k s’ai-grir , 44 ütres environ, k 10 Cen-times. ,. 44 °

Total. . . . . . . i4 f- 08 C.

Je suppose encore dans ce calcul que l’appareil dechaulfage, par le procede au moyen de l’acide sulfurique *sera le merae que celui pour le procdde par la chaux ,