SUCRE EUROPEEN

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QUESTIONS

Proposees ä M. Achard par M. le docteur deINeubeck , sur /es avantages de la fabrica-tion du sucre de belle rav es et reponses deM. Achard ä ces diverses questions.

Premiere question. — La culture de la betteravepeut-eile etre etenduc autant qu’il le faudrait pourfabriquer tont le Sucre necessaire ä la consommationdu pajs (1) ?

Pour repondre a cette question , il faut d’abordconnaitre i° la quantite de betteraves sur laquelle011 peut compter pour un arpent de 180 percliescarrees , mesure des pays du Rhin (26 ares );

2 0 . La quantite de Sucre que donne un quintal debetteraves;

3 °. La consommation que le pays fait de cettedenree;

/|_°. L’etendue de terrain qu’il faudrait pour culti-ver la quantite necessaire a la consommation •

5 °. Le rapport de l’etendue de la provincc ä celledes terres destinees ä la culture de la betterave;

6°. Le nombre d’arpens qu’une fabrique peut ex-ploiter le plus convenäblement ;

7 0 . Le nombre d’ouvriers nccessaires.

(1) Beauconp de ccs questions et leurs reponse? ne sont relativesqu’h la Silesie , il scra facilc au lecteui’ d’en faire Tapplicaliou k toulautre pays..