OBSERVATIONS.

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sera g^neralement peu possible, et commele manufacturierserasouvent dans le cas d’acheter larecolte du cultivateur,il est necessaire d’assigner une autre valeur h cette racine ,et je crois qu’on peut l’augmenter du tiers.

En supposant donc un etablissement distribud de la ma-niere la plus convenable pour diminuer les frais de main-d’oeuvre , et muni des macliines les plus parfaites pour cegenre de fabrication , je pense qu’on peut ainsi evaluerles frais journaliers de 6000 kilogrammes de betteravespour 160 jours , c’est-a-dire, a dater du 20 septembrejusqu’au 20 mars , en mettant vingt jours de feriation , eten travaillant avec le procede par la chaux.

Batimens et bangars, mais seulcment ceux necessaire»pour la fabrication et pour serrer les betteraves, 3o,ooo fr.dont l'interet ä 5 pour 100 par an sera i5oo fr. , quidoivent etre divises en 160 jours de travail ; pour chaque

jour , 9 fr. 36 cent.

2 moulins h räper et manege.a,4oofr.

4 pressoirs. 3,200.

1 chaudiere de clarification , et son four-

neau en briques.1,200.

1 idem de rechange.1,200.

jf> chaudiferes plates du poids de i5 kil.

environ , k 6 fr. le kil.i,35o.

5 grands fourneaux pour ces qujjaze chau-

dieres.1,000.

Pompes et conduits pour le transport du

suc de betteraves , etc. 800.

Vases doubles de plomb pour le suc , etc. 4°°-

Vases pour les sirops fabriques. . . . 800.

Vases evaporatoires , garniture de l’etuve ,

etc.i,5oo.

Achats de trois chevaux. . , t,8oo.

Voitures et equipages d’attelage , etc. . 1,200.

Depenses imprevues pour le mobilier ,telles qu’ecumoire , pelles , paniers etautres menus ustensiles.1,200.

Total.18,000 fr.