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Traité Complet Sur Le Sucre Européen De Betteraves; Culture De Cette Plante Considérée Sous Le Rapport Agronomique Et Manufacturier
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OB S E IlVAT IONS, 2 5 7

nanront jamais une tres-grande valeur commerciale , il enresullera que la perte que jai dvaluee plus haut sera en-core susceptible dune diminulion considerable.

Les personnes qui savent que mon freie et moi avonspris un brevet dinvention de i 5 annees , en avril 1808 ,ponr ce procede de raffinage par lalcohol , brevet qui nousa coüte prfes de 1600 fr. , pourront etre etonnees de voirque je le publie moi-meme dune maniere aussi detaillee ,et que je semble ainsi renoncer aux avantages exclusifsque nous nous etions reserves par le brevet. Voici les rai~sons qui nous ont determines ä publier nous-memes tousles delails de ce procede :

i°. 11 nous serait impossible de le cacher ä tout fabri-canl qui eilt voulu connaitre nos moyens de proceder j il11cn est point de ce procede comme de tout autre pourlequel on peut operer en secret , et sur de petites quanti-tes. Ici, il laut proceder sur de grandes masses , et il seraitlacile ä tout ötranger qui penetrerait dans nos ateliers dereconnaitre lalcohol ä fodeur quil degage , ce quon nepeut cmpecher totaleraent. Lagent connu , il ne serait plusdilficile de connaitre par les ouvriers la maniere de lem-ployer , et alors ceüt eie une source de proces intermi-nables avec tous les contrefacteurs , que le plus diffi-eile eul ete de connaitre.

2 0 . A lepoque ou jai imagind ce proedd^ , en 1808 ,il a dte annoned et rdpete en pelit, dans tous les cours dechimie qui se font dans Paris , et alors il netait pas diffi-cile , apres avoir vu opdrersur de petites quantites , do-perer sur de grandes.

3 °. La plus forte raison qui nous a determines ä cetlepublication , est limportance meine du procede. Dans unmornent ou il est si intdressant pour la France de saf-franchir du tribut annuel que nous payons , soit directe-ment ou iiidirectement , aux Anglais , pour la consomma-tion du Sucre des Indes, nous avons cru faire une chose