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Traité Complet Sur Le Sucre Européen De Betteraves; Culture De Cette Plante Considérée Sous Le Rapport Agronomique Et Manufacturier
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O B S E R V AI' IONS.

M. Acliard; mais avant dy mettre la graine, il lui faifsubir une preparation tres-utile ; il la iait tremper pendantcinq a six jours dans de leau un pcu tiede avec de la sciurede corne (1). An bout de ce tems il jede leau et il ex-pose la graine dans un endroit plutot cliaud que froid , jus-qn a ce que les gerraes commencent ä parailre , et cestalors quil seine en rigole coinme l'indique M. Achard.

Quant au cliamp qui doit recevoir les plants, on le linneenautorane, etonentene de suite ce furnier par un prolondlabour: on donne au commencemenl du printems plusieurshersages , et trois semaines apresun labour profond et serreavec laraire , 011 un labour croise avec les charrucs ordi-naires ; liuit jours aprbs on herse de nouveau , et ä lepo-que de la plantation on donne un autre labour croise quonliei'se encore avec soin.

Alors avec un instrument que M. le baron de K oppynomine le marqueur, et qui ressemble k un grand rateaua cinq dents a une distance de 20 pouces les unes des au-tres , et dune longneur de 6 k 7 pouces , on sillonne lechamp en long et en large ; de cette maniere tont le cliampse trouve divise en carres de 20 pouces de long sur aulantde large. Afin de pröserver les jeunes plants de la seche-resse , M. le baron de Koppy les fait tremper dans unebouillie faite avec de la bouse de vache et de leau defurnier ; il en forme des lits quil recouvre ensuite de cen-dres; on transporte dans les champs les plants prepares decette manibre ; ils sonl dans cet etat capables de resistera une secheresse meine trbs-longue , et ils prennent en peilde tems beaucoup daccroissement.

O11 ne doit enlever de la pepiniere que les plants dontles racines auront au moins la grossem' dun tuyau de

( 1 ) Il parait que 1infusion dans du lait est eucore preferable , et quece liquide liäte singuliferement la geviuinatien des graiaes eu rabon dosa riehesse en matikres animales.