DE BETTERAVES.

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Pour proceder ä la plantation, il faut choisir untems de pluie , car autrement les betteraves ne vien-draient pas on viendraient toutes rabougries , quandmeine la pluie surviendrait apres. Le tems a une sigrande influence sur le repiquage des betteraves,qu’il est plus prudent d’en profiter s’il est favorable,quand bien meine les jeunes plants n’auraient pas lagrandeur indiquee. Plus les plantations sont consi-derables, moiris il faut laisser passer le tems favo-rable, et en general il est toujours plus avantageuxde terminer les plantations de bonne heure que d’etreen retard. Comme il serait inutile de conseiller d’ar-roser dans une grande plantation , le meilleur mojenä employer , si l’on craignait la seclieresse, serait detremper les jeunes plants jusqu’aux feuilles dans uneespece de bouillie d’argile et d’eau, et de les repiqueravec cette enveloppe qui conserve l’humidite.

On procede au repiquage de la maniere suivante:onlaboure le champ profondement, on j pratiquc desplanclies un peu bombees et de la largeur de 4 piedset demi entre ces planclies et dans la longueur, onfait des sillons un peu profonds , et larges de quinzepouces, et on unit la terre avec la lierse: a für etniesure qu’on laboure, les planteurs arraclient lesjeunes plants, et ont soin de laisser le bout desracines intact ; ils les rangent dans des paniers, demaniere que les feuilles se trouvent toutes du meinecote; pour empecher ces plants de se desseclier, onles entoure de rnousse humectee, et on doit evitcrd’en former des couclies trop elevees, de craiule qu’ilsne s’ecliaulFent.