DE BETTERAVES. 9

Comme les betteraves doivent etre de tems en temssarclees et binees , il faut pouvoir en approclier sansleur nuirej pour cela on doit mettre le champ enplanches , et quoiqu on perdc par les sillons un peude lerrain:, on a , outre la facilite du sarclage et dubinage , l’avantage que dans les grandes pluies cessillons recoivent l’eau supe-rflue. Les planches etantpluselevees versle milieu, l’eauen decoule plus faci-lemcnt dans les sillons , et eiles sont aussi plus faci-lement echauflees par le soleil. Les planches eleveessont par-lä preferables a celles qui sont plates.

Les sillons doivent 6tre d’autant plus profondsque la terre est froide et humide.

La largcur de quatre pieds et demi pour les plan-ches parait la plus convenablc, car alors l’ouvrieretant dans le sillon a une etendue de deux pieds unquart pour travailler , il peut faire son travail com-modemcnt et sans fouler la terre. Le sillon a unelargcur de quinze a dix-liuit pouces.

4°. Modes de plantalion.

La culture des champs qui ont ete prepares ainsiqu’il a ete precedemment decrit, peut etre faite detrois manieres.

A. En sernant la graine sur la terre.

B. En plantant la capsule en rang designe et aune distance mcsuree.

C. En pepinieres.

La graine de betteraves etant enfermce dans unecapsule a trois, quatre et cinq divisions, il seraittres-difficile d’ouvrir cette capsule sans endonnnager