AVANT-PROPOS. xxxvconstances, en entier, tous les frais de fabri-cation. II sera question de l’emploi de ce residudans un chapitre separe.

M. le baron de Koppy, riche proprietaire enSilesie, fut le premier qui adopta les principesde fabrication de M. Acliard, et qui forma dansses terres a Krayn, pres de Strehlen en Silesie,un grand etablissement dont le succes repon-dit parfaitement ä son attente.

En 1806 S. M. le roi de Prusse nomma descommissaires pour lui faire un rapport sur lesprocedes de M. Achard, et chargea speciale-ment M. le docteur Neubeck d’examiner samethode sous plusieurs points-de-vue.Despro-ces-verbaux furent dresses avec la plus grandeexactitude, et il resulta de leur ensemble quela fabrication du sucre de betteraves fut re-connue aussi avantageuse et aussi susceptibled’etre executee en grand, que M. Achard l’a-vait annonce. On trouvera a la fin de l’ouvrageles proces*verbaux de M. le docteur de Neu-