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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen
Entstehung
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brigen Wefens die Rede *). Die Abwesenheit oderGegenwart dicfes klebrigen Wefens, welches dielern undmehreren Piianzenfalzen anhängt, und welches nur durchwiederholte Crilialliiätionen davon zu trennen ill, beruhtlediglich auf der greisem oder geringem Reinigung desRohzuckers von der Mehdfe, welche Reinigung «der Ab-fonderung wieder theds dadurch, dafs man den Rohzuckerlängere Zeit in den Formen liehen läi'st, Lheils aber auchdadurch , dafs mau die größeren Formen zu dielern Beimi'in Gebrauch nimmt , begünlligt werden kann. Zum Bu-weife dient der ungedeckte er iilaiiilirte Rohzucker aus derCunernfclien Fabrike, weicher von dielern- Sehleiman-theile lall völlig l're.y ift. Uebrigens werden lieh olmeZweifel auch EofcLleunigungsmittel rückhchtlidi des Ab-laulens der Melalle austkmken und auilinden lallen , wiedenn eine dazu dienliche Vorrichtung wirtlich fchon derFreyhevr Major von Koppy ausgedacht, und in feiner Fa-brike in Gebrauch genommen hat, welche einem hohlenKegel gleicht, der nach Art der Durchfchläge durchlö-chert , und aus Töpfererdc gebrannt ift, Dieler gleicli-fam umgekehrte Trichter wird vor dem Einträgen des m-ltaililirten Saftes in die Spitze der Zuckerhutformen der-geiialt eingelegt, dafs die Spitze deifelben nach oben ge-richtet ift. Der bezweckte Vortheil mufs und wird aller-dings durch diele kleine Vorrichtung erreicht werden,von welcher die beygelxtglc Zeiehnung/ki Lit, S. (f. §. 54o.)eine deutliche Idee geben wird.

§ 5io.

Fortgcfelzt Steinau (len l Augtift.

Nachdem nun die verfehiedenen , fowohl bey demllauptverfuch aus den 4 Centner Runkelrüben gewonne-nen, als auch die in der Cunernfclien Fabrike producir-ten Rohzuckerforten, durch die. bisherige Bearbeitung ioweit gebracht waren , dafs folche mit den indifchen Roh-,vuekern, welche auf Befehl Sr. Exceilenz , des wirklichengeheimen Etats-, Kriegs-und dirigirenden Miniilers HerrnGrafen von Jloym. , mir durch die DirecLionen der Bres-lauer und Hirfehberger Zackerraflinerieii, von den fub

*) Hs war nämlich dem Herrn Unlerfuchungs - Commiflarius indem ihm gegebenen allerliiiehih'.n Aufträge, die CtmernfelieZuckerfabrikatiou zu umerfuchen, befotnlers aufgegehen wer-den zu prüfen, oh der Runkelrüben - Rohzucker in hieligcrfabrike von dem ihm aahängeuden klebrigen Wcfeu gänzlichabgehhiedcu würde. Am», des Verl.