geworden ift, fo unterbricht man die Zuleitung der Däm-

lm, wobey lieh aus Ibichem noch etwas Selonit auf denBoden der Pfanne abl'elzl, alsdann wird auf gleiche Art,wie bey dein Abhilfen der Rlärpfanne befehrieben wordenift, erll der klare Syrup von dem Bodenlatze, und nach-her der Bodenfatz 'fclhft, jedoch befonders, abgelallen.Der klare Syrup wird in zu Steingut gebrannte , conifehenach oben verengt zulaufende Gef also , an weichen in vor-fclhcdi'in n Lntfcrnungeu von l bis C Zoll vom Boden , ei-ne nach aufsen gehende, kurze, inwendig runde rechtolatte, wagerecht liebende, Ablafsröhre befindlich foyunmfs " weLcho mit einem Korkliöpfei genau vcrlcMoileuwerden kann, eingelaflcji. ■Diele Gefäfse uenne ich SetU-menür - Topfe- oder Sedimentir - Gefäfse. Zu mehrererlfeiillichkeiL ift ein Iblcher Topf in der VII. Tabelle Fig.71. abgebildet; bc ift fein ganz flacher Boden, ad dieobere ÖeHuung deilelben, deren Durchmeller kleiner, alsder des Bodens ifl, weil der Topf nach oben verengt zu—neben nmfs, ab die Höhe des Topfs, e die über dem Bo-den deilelben behmiliehe, zum Ablalleii feines Inhalts die-nende Ablafsröhre, f ift ein lfeukel, deren jeder Topfzwev hat au welchen mau das Gelafs heben und fort tra-gen kann. * Die Sediinenlir- Töpfe lnüllen aas ciiiejn durchdas Brennen fehl’ l'elt werdenden Thon gemacht, und fehl-feharf gebrennt werden, damit lieh in 1b leben kein Syrupeinzh heu kann, welcher in den Zwifchenraunien laureu,und den nachher wieder darin zu. bearbeitenden Syrupzur Säurung disponireu könnte.

Die nach oben verengt zulaufende Form den' Scdimen-Tönfe' ift deshalb notwendig, weil der darin ge-brachte 1 Syrup etwas abfetzt, das lieh bios auf dem Bodenanlammeln mufs, ohne lieh an dm Seitenwinde zu Innigen,wie es gefchehen würde, wenn der 1 opl entweder bau-dii-r oder oben weiter wie unten wäre. Aus eben derDrPiche mufs auch die Ablafsröhre über dem Boden nurkurz fevn, und der Pfropf, mit weichem he veritopftwird, nmfs foiche in ihrer ganzen Länge ausfiillen , je-doch ohne inwendisi vorzuftehen . danni

pfe durch das Auseiuanderlclirauben der Dampfieilnngs-röliren , und hilfst den Syrup bis auf etwa 4o Grad abküli-

ungs-

§■ ^ 45 .

fetzenden Sediment heb nichtsEuroj). Zuckrifiibiik,«. TEIL

abfelzei!