tut

§. 11b.

In gegenfeitigen Entfernungen von vier bis fünf Schrit-ten werfen die Arbeiter die abgeköpften Rüben fowohl,als das davon abgelclinittene Kraut mit den daran befind-lichen Rübenköpfen auf dem Beete, auf befondere [lau-fen, welches die nachhcrige Arbeit des Wegfeliufleus derRunkelrüben, fo wie des Krauts in foferu erleichterl, dafsbeydes nicht, crll abgefondert und zufammcugebracht wer-den darf, lbudern Inhon in Haufen jedes vom andern ge-trennt liegt.

§■ 11 7 -

Weil man bis gegen den Deeember in hieliger Gegendgewöhnlich keine foicheFröfte zu gewärtigen hat, die fo-wohl durch ihre Heftigkeit als Dauer in Gebäude eindrin-gen , fo kann man die bis dahin zu verarbeitende Runkel-rüben in verfchlolleuen Räumen autbewaliren, die nurdie Kälte in fo weit ab halten, als es erforderlich ift , da-mit foiche gegen das Eindringen der geringen Fröfte, dieman bis dahin zu erwarten haben könnte , gefchützl blei-ben, Scheunen, Ställe und Remii'en lind daher hierzuanzuwenden, ln der erftea Abtheilung des 11 ten Abfchnitts,wo ich von den Gebäuden handeln werde, welche bey derErrichtung einer neu anzulegenden Runkelrübenzucker-fabrike zu erbauen lind, werde ich zeigen, wie und woGewölbe oder Magazine zur Aufbewahrung der Runkelrü-ben gebaut werden mülfen, in welchen foiche, gegen denFroft und jedes Verderben gefchiftzt, den ganzen Winterhindurch aufbewahrt werden können,

§. 118.

Wenn die Fabrikation des Zockers, fo wie es in derRegel feyn muls, mit dem October anfängt, fo brauchtman zur Aufbewahrung der Runkelrüben, die bis zumhiovember , alfo den OcLober hindurch verarbeitet werden,gar keine behindern Gebäude, und he werden gleich vomFelde zur Fabrike gefahren, um fo fort verarbeitet zuwerden. Es iit daher bey Aufbewahrung der Rüben inGebäuden, die gegen denFroll undurchdringlich feyn muf-fen, nur auf das Qn an tum Rücklicht zu nehmen, das vomNovember an verarbeitet werden foll.