xir

eher, daTs wenn die Zuckerfabrik ation nach mei-nem in der Cimernfchen Unterlüchungsfabrik aus-gemittelten und als zweckmäfsig feit gefetzten Ver-fahren ausgeführt wird, diefes Gewerbe den Un-ternehmer für den angewendelen Fleifs und Koftenfelir reichlich belohnt.

Auf diefe erlte, auf lucralive Gewinnung deseuropäifchen Rohzuckers in den Königl. Preufs.Staaten abzweckende Fabrik, und den Zeugnilfendes Eigenthiuners dcrfelben, werde ich mich alsBeweismittel iin Laufe diefer Schrift oft beziehen,deshalb ich es fiir nöthig gehalten habe, das Vor-ftehende darüber zu Tagen. Die Zuckerfabrikationaus Runkelrüben fetzt ihre Erzeugung zum voraus.Eine genaue Kenntnifs diefer Pflanze iu Hinlichtihrer botanifcheu ßeflimmung, der befondern Ab-arten dcrfelben , die zum Behuf der Zuckerfabri-kation vor andern den Vorzug verdienen, ihreszw’eckmäfsigen Anbaues, der Art , iie einzuerndten,und auf die Dauer ihrer Verarbeitung auf Zuckeraufzubew r ahren , des Verfahrens, tim den Saamenzu zeugen, der Nebenbenutzungen, die der Anbauder Runkelrüben aufser der Gewinnung des mar-kigen Theils der Wurzel, der allein als Zuckerma-terial zu brauchen ifl, gewährt, der Köllen unddes Ertrages des Runkelrüben - Anbaues , und end-lich der Beltandtheile diefer Ruhen , in fo fern liehaus folchen über das Verfahren urtheilen läfst,das angewendet w'erden nmfs , um den darin ent-haltenen Zucker in gröfster Quantität bey dennochguter Qualität zu gewinnen, ift daher für den cu-ropäifchen Z uckerläbrikanten lehr wichtig, und umdelto notliw r endiger, W'cil er, um feinen Gewinnnicht mit dem Anbauer der Runkelrüben theilcn zumülfen, und diefes Gewerbe mit eben fo viel Vor-