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Das Geheimniß der Schnell-Essigfabrikation oder gründliche Anleitung, sehr guten Wein-Essig ... zu bereiten : nebst e. Anh., enth. die neuesten Methoden, den Brantwein zu entfuseln ; mit e. Steintaf.
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fohle jur Steinigung be6 SBrantweinS cn*, manftltrirt burch Äohlenpuloer ober btgerirt, ober be*fiillirt über Jtohlenpuloer. Ser giufelgefchmacf roirb{war oerminbert aber nicht ganj entfernt. Surdbmehrmaliges Seftilliren über ^»oläfohle wirb jebod^ber SJrantwein jicmlicl) rein bargeftcllt, bod) erboshetbiefe weitläufige Slrbeit ben $Prei3 ju fehr, al5bafj fie allgemein angenommen unb ba§ Mittel alsburchau§ genugenb angefeheit werben formte.

Sind)' bie thierifche .Kohle (SJeinfchwarj, noiranimal) welche jurn (Sntfdrben oon glüffigfcitenganj oortrefflid) ift, fo wie bie cntfchwefelte ©tein*fohle (ÄohfS) würbe oerfudf, ohne ein günjtigereSfRefultat ju erlangen.

Sporen wir nun, wa§ S)r. ßln'bfeliuS überbie Slnroenbbarfcit ber .Kohle fagt:

ffiereitS feit 18 fahren habe ich fein Mittel,welches bie neuere Ghemie bargeboten, unoerfuchtgelajfcn, unb finbe, baft bi§ jefct noch bie oegeta*bilifche .Kohle einzig ba flehet, mit weither bie tbiesrifche .Kohle unb noch weniger bie entfchwefelte©teinfohle gar nicht ju oergleichen ift." Spinfidpf*lieb ber SScreitung be3 «KoblenpuloerS giebt ber*felbe einige Siegeln, bie ich in golgenbem jufam*men faffe:

ßinbenholgfohle ijl »on jeher als bie bejle em*^fohlen; wenn aber bie .Kohle anberer Spoljartengut au§geglul)t wirb, fo ift ber Unterschieb fo ge?