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Das Geheimniß der Schnell-Essigfabrikation oder gründliche Anleitung, sehr guten Wein-Essig ... zu bereiten : nebst e. Anh., enth. die neuesten Methoden, den Brantwein zu entfuseln ; mit e. Steintaf.
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©ic$f über ben 8 Suglocf crn wirb, auf Saftenaber auf einem Sfcif ruffenb, ein burcl;l&d;ertev Saasben eingefefst; er fann Sccfjer »on 1 3oU Suvcljs

glüffigSeit nid)t burd) fte abfüicpen Sann, werben glasferne Gsptinber in biefelbcn cingcSittet. ©iefer Sfjcil beß--Apparats ifi alfo fefjr äerbredjiicfj unb unpraStifdj. gctincr foll ber Umfang bet 4 SuftlocJjcr jufammengenontsmen etwas Steinet fein, als bet aiier, oben erwähnten 8 ;gnftl&dieL' (unten am ©rabirfaf) jtifatnmengenommen 5tiefe SBorfcfyrift ifl nad; meinet Slnfidjt ganj jweefwibrig*.Sie Suft wirb im gaffe erbtet, behnt fit# alfo aus unbbebarf eines groperen SlusgangS als SingangS, wenn;anbcrS ein befiänbiger raffet 2u.ftwed;fel im gaffe tjcv*sorgebradjt werben fol!., unb ba§ ifi ja bo<$ bei bet.ganjen Operation bie fpauptfacfje! 2Bir fehen tagitdjbei unferen etubenöfen., bap ein fiavScrer Cuffjug ijersoorgebradjt wirb , wenn bie Öffnung am geuerraume(ßfentiutre) Stein ifi, ots wenn fte grop ift., unb bap:bet 3ug fdjwadjer wirb, wenn man bie .Klappe bet.Staudproiwe jum Sbjeil netfdjliept. 21udj unfer »erbienfr*»ölte ffietcran ber tecljnifc^en Sijemie, ber £err ®eijei=meratf) profeffor Df, $ er m t> fia b t-$at biefut Umsfranb in feinem 3iu.ffa£.e übet- ©djneil 3 ©fffgfabtiSationübetfeiien; nadj ihm foilen bie Suglöc&er einen 3ott im©tsrdjmeffer (biefe ®töpe ifi nicht erforbertid)) haben.,alte S paben alfo 6 , 38 !H! 3otl.gIac()e 5 bie 4 WtaScijslinberron i y, 3oli im ©urefmeffer [affen &, 92 C3 ,-k'tiÖffnung, mithin ifi ber Untcrfdfieb 2., 36 CD 3o!i! ®es:sa.be baS umgefehrte-. SSerhaltnip raupte-fratt finbcfi©.sii.-.SSorthril. beS fc^nelfen. 8uftburct)jt!gS. butef) &ag-