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Das Geheimniß der Schnell-Essigfabrikation oder gründliche Anleitung, sehr guten Wein-Essig ... zu bereiten : nebst e. Anh., enth. die neuesten Methoden, den Brantwein zu entfuseln ; mit e. Steintaf.
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nal enthaltenen Eingaben ift, baß « t>ic Röbelsfpahne jtmt Sf;eil burd; 4 bis 5 burd)l6d;crte,in (Entfernungen von cinanber abffchenbe, (Ein*legboben eiferen will. Slbcr baS unpraftifebe biesfe§ SSorfcblagS leuchtet fdjon auf ben erften ffilic?ein. 25ie ßodjet bet ffioben vcrjtopfen ftcb halb,fic crfdjtvcren ben Suftjug, verengen ben Svaumim gaffe unb vermehren bie Soften ber evjtcn(Einrichtung bcbcutenb."

(Eifriger SSefovberer alles ©emeinnufeigen unbbeS ©ewerbfleißeS fo weit meine geringenSbrafte reichen erfülle ich nun mit SSergnugenben 9Bunfd) beS $rn. SSerlegerS, bem größeren$Publifunt meine burfb ©tubiurn unb eigene S3eo=badjtung erlangte üenntniß von ber ©duieU;(Effigfabrifatioit in nadjfolgenben SBtattern mitju*theilcn, unb trete babureb jugleich engherziger unbeigennütziger ©ebeimnißlrätnerei offen entgegen.

Sch h^be mich bemüht, baS ganze Verfahren ineiner gegriffen SDrbnung überfid;tlid; barjulcgen,von 2111cm ben ©runb anzugeben, warum cS founb nicht anberS fein muffe, unb um baS 2Berf=eben moglicbft wohlfeil in mad)en, habe ich ntid>fo furj gefaßt, als c§ SDeutlicbfeit unb allgemeinnerftänblicber 3luSbru<f nur immer zuließ; bennmein Siel habet war, baß Sebermann, auch ebnewiffenfcbaftlicbe SSilbung, im ©tanbe fei, mit