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Traité Complet Sur Le Sucre Européen De Betteraves; Culture De Cette Plante Considérée Sous Le Rapport Agronomique Et Manufacturier
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STTCKE EUROPEEN

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la valeur du chauffage; M. le baron de Koppy, qui aemploye la tourbe , estirae que lexploitation de10,000 quintaux de betteraves ne lui a coute que600 rixthalers ou 3400 fr.

De lacide.

Il faut pour acidifier chaque pot 11 ~ de lothdacide sulfurique, dont la pesanteur specifique soitä celle de leau comme 1176 ä 1000. Pour obtenlrce degre de densite , il faut 2 livres 7 loth ~dacide sulfurique concentre a 70 degres a 1, 855 ,leau etant ä 1000, et 5 livres 10 loth deau. Les11 | de loth dacide employe contiennent reellemcnt5 loth ^4 dacide sulfurique concentre 870 degres.Pour acidifier 137 pots, il faut /donc 14 livresdacide par jour qui, multiplies par Cent quarante-quatre jours de travail, donnentparan 16 quint. 21livres dacide sulfurique concentre a 70 ou 54 quint.117 livres acide attenue ä 1x76 de pesanteur speci-fique. Lacide non concentre etant en general ä beau-coup meilleur marche dans les fabriques , on doitavoir un avantage ä le prendre en cet etat.

Il faudrait une provision plus forte de cet acidesulfurique, parce quune partie doit etre employeepour lamelioration des eaux-de-vie ; on ne peut de-terminer au juste cette quantite.

De la craie.

On a vu au chapitre de la fabrication, quil fallait7 loth j de craie pour chaque pot de 4 2 livres