2 SUCRE EUROPEEN
phylliis, corolla nulla , seinen reniforme, intrasubstcintiam baseos calycis.
Linnee, dans son ouvrage intitule Species plan-taruin , iudique quatrc especes de Lettes ; savoir :
La bette commune : Beta vulgaris , floribus con-gestis j foliis inferioribus ovatis.
La bette ä clievron : Beta patula floribus con-gestis 3 foliis Omnibus lineari-lanceolatis, ramisdivaricatis.
La bette blanche : Beta cicla floribus ternis.
La bette maritime : Beta maritima floribus ge-minis (i).
Linnee admel ensuite cinq Varietes de bettes com-xnuncs ; savoir :
La bette rouge : Beta vulgaris rubra.
La grande bette rouge : Beta vulgaris major.
La bette rouge , racine de rave : Beta rubra radicerapce.
La grande bette jaune : Beta lutea major.
La grande bette d’un vert-clair : Beta pallidcvirens major.
Linnee ne parle d’aucune Variete de la bette blan-che ou poiree : Beta cicla.
Toutes les Varietes de betteraves a sucre doiventappartenir ä l’espece beta vulgaris , puisque Linneen’admet pas de variete dans la beta cicla 3 et qu’il
(t) Vöyez Zinnei species planlarum , cdit. Wildeaowii, page l3oö.