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durch Quantität und Qualität lieh auszeichnende Produktegewonnen wurden.

§. 590.

Ich kann nicht umhin zu bemerken, dafs es von dergrbfsten Wichtigkeit war, über die Dauer der Zeit, inder die Runkelrüben zur Zuckerfabrikation gleich tauglichbleiben, ganz beltimmt eutlcheiden zu können, weil dieVortheile der Runkelrübenzuckerfabrikation grofse Ein-fchränkungen leiden würden , wenn die Runkelrüben nureine kurze Zeit, von etwa ein paar Monaten zur Zucker-fabrikation tauglich blieben, indem die alsdann nöthigwerdende Verkürzung, jetzt 6 monatlicher Arbeiten, aufzwey Monat, wegen der um j gröfser zu erbauenden Fa-brikengebäude', der um -j- gröfser oder zahlreicher anzu-fihalTendei] Mab-hinen und Geräthfchaften , des nur auf -fder Zeit zu befchäftigenden , und zugleich um f zahlrei-cher werdenden arbeitenden Perfonais, zu weit anl’ehnli- ,ehern Köllen führen würde, der andern vielfachen Schwie-rigkeiten nicht zu gedenken, die von der Befchleunigungder Fabrikenarbeiten, in dem Falle, wo das in zwey Mo-naten bereitet werden miifste, wozu man 6 Monate Zeitbehält, unzertrennlich feyn würden.

Beantwortung der Frage ad l. §. 5 2 1 . Iß die Art undWeife, die Jtiunkelrüben über Winter aufzubewahren,von der Jiefchajfenheit, dafs grojse Quantitäten auf-bewahrt werden können ?

§■ ^gi.

Die Erhaltung grofser Quantitäten Runkelrüben denWinter hindurch im unverdorbenen Zuftande , findet beyder Aufbewahrung derfelben in Erdgruben allerdingsSchwierigkeiten, denn:

1 . Halten fich die Runkelrüben nur im Sandboden, undman findet nicht immer auf den Feldern hinreichendgeräumige, und dabey erhöht liegende Stellen, wo derRoden in der Tiefe , in der die Gruben gemacht werdenmuffen , aus Sand behebt.

2. So erfordert das Machen der Gruben viel Arbeit, und

wenn lie nicht inwendig verfchält werden , wozu vielBohlen erforderlich lind, fo fallen üe den Sommer überEurop, ZiickeTiibrikit. Ti«, 1,11, 25