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§. 543 .

Summarischer Bericht über die dem Kreis - PhyfikusNeubeck aufgegebene Unterfuchung der Achtird-fchen Zuckerf’abrikalion. Steinau den i6 . Sepi. /So6.

Ew. König!. Majeftät lege ich hiermit das Prutocollüber die in Folge Allerhöchft Dero Special-Befehl vom u5..lanuar a. c. abgehaltenen Unterfuchung der AchardiclienZuckerfabrikation , mit Beyfiigung der fämmtliclien Erzeug-nille und Beläge in tieflter Devotion zuFüfsen.

Der Wichtigkeit des Gegenftandes habe ich es ange-niefTen geglaubt, bey der Behandlung deü’elben fo zu Wer-ke zu gehen, wie es fowohl die Reichhaltigkeit des dies-lälligen Unterfuchungsgefchäftes mit lieh brachte, als wieauch der Zweck der Allerhöchltcn Verfügung es erforderte.

Die Hauptrefultate diefer Unterfuchung lind in fol-genden , auf die im Protocoll regillrirten Thatfacken ge-gründeten Sätzen enthalten.

Es ergiebt lieh nämlich daraus :

1. Dafs die zu den Unterfuchungen verwendeten Runkel-rüben nicht durch eine künltliche im Grofsen unausführ-bare Cultur zu einem ungewöhnlichen Zucker-Ertraggebracht worden , fondern nach §. 4o6. des Unterfu-chungsprotocolls, durch den Beamten des Königl. Woh-lauilchen Domainen-Amts angebaut, und der Cuuern-feilen Fabrik geliefert wurden.

2. Dafs die Runkelrüben bis in April zur Verarbeitungbrauchbar bleiben.

3v Dafs die Acliardfche Methode den Runkelrübenfaft zuläutern, auf richtigen chemifchen Gründen beruht, in-dem die läuternden Zufätze nicht allein die Abl'ckeidungder fremdartigen Theile deffelben nach $.421. und 4a(i.zweckmäfsig bewirken, fondern durch nachherige Bear-beitung des Saftes, nach $. 452. felbft wieder abgefchie-den werden.

4. Dafs nach $. 453. bis 46i. der Kalk zur Läuterung de$Riibenläfts, niciit fo wie zu der Läuterung des Zuk-kerrohrElftes, zweckdienlich ift, fondern den Rübenzuk-ker entmifcht.

5. Dafs nach $. 420. und 443. die Bearbeitung des Run-kelrübeufaftes bey der Klärung und Eindickung in der