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Wohnung aufgeftellt waren, mit naßem Thon gedeckt,Die übrigen 9 Formen blieben ungedeckt.
§■ 4 » 9 -
rortgcfetit Steinau <lcn 5. Juny.
Dato beficliligte der Factor Buße zu Cunern die nochdafelblt befindlichen Spiiligellige. Hey diefer ßelkhligimgfand (ich, dafs ite in Verderbnils übergingen, zum Tlieilauch i’chon übergegangen waren , weshalb von jeder Sorteeine Fiafchc gefüllt, bezeichnet, und linier Siegel anmich nach Steinau abgelchickt wurde. Das ganze Quan-tum wurde zuvor abgcniell’en. Der Spüügellig der ganzenRunkelrüben betrug m! Quart:, der von den Runkelrü-ben - Riicklländen 4 G Quart, und der MelalTeii - Spiiiellig109 Quart. Sogleich nach Empfang diel'er Eilige öffneteich die Flafchen, und fand bey näherer Unterfuchungden von den Runkelrüben - Rückhänden in völliger iaiil-nifs, die beyden andern aber im Liebergange in dicfelbe.
dgo.
Die Urfache des Umfchlagens diefer Elfige glaube ichdarin zu linden, dafs diefelbeii nicht in gleiclnnäfsigerW arme, fondern bald kalt, bald warm gelfanden ; indemdie Erfahrung lehrt, dafs die Elliggährung, wenn iie gutvon Stallen gehen l'oll, eine anfelmiicbe und dabey gleich-mäfsige Temperatur erfordert. Daher auch der in mei-ner Behaulüng bey glcichnüifsigcr Wärme zur Gähruiigangeitellte Kachlanl'eiiig bey der heutigen Unteriücliungnicht allein unverdorben befunden wurde , fondern auchnicht einmal miL einer SchicimhauL bedeckt war.
§■ 491 .
Zn einer Unterfuchung diefes Spiiligelllgs in falutärerHinlicht fand ich hinreichende Vcranlallung iii dem Ihn-llande, dafs derlVlbe zweymal, zu er II während des Abko-chens der Runkelrüben - Rückhände , und alsdenn währendder DellillaLion eine geraume Zeit mit dem Kupfer in Be-rührung kommt. Es war demnach lehr zu belörgen, dafser mit diefem Metall verunreiniget feyn könnte. Ich habodeshalb nicht unterlaßen, folclieu noch vor dem Umlcliia-gen vermitteln des reinen nicht kohiengefäuerten Salmiak-geiites auf Kupfergehalt zu prüfen, ohne jedoch meineVermuthung bellätigt zu finden. Da indell'en diefer EiligJamals noch, ziemlich trübe und beynahe undurchsichtig