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de heute durch eine wiederholte Deftillation zu Brannt-wein gemacht. Das erfte Quart diefes, dem Bum an Ge-ruch und Gefchmack ähnlichen Branntweins enthielt ooProcent Alkohol, das zweyte Quart 25 Procent, das dritteQuart 20 Procent, das vierte Quart i5 Procent, das fünf-te Quart i3 Procent. Diefe 5 Quart Branntwein von iCentner ganzer Runkelrüben, wurden hierauf zufammeugemifcht, und lieferten nunmehr einen Sclienkbranntweinvon 20 Procent Gehalt. Hierauf wurden noch 5 QuartNachlauf abgezogen, von 5 Procent Gehalt. Um folcheukünftighin auf Eilig anzuftellen, ward er durch den Zu-fatz von \ Quart ordinären Kornbranntwein auf 6 Procentgebracht.

§. 465.

Am heutigen Morgen hatte auch in demjenigen Maifch-falfe, worin i Centner Melalle aus der Cunernfchen Fabrik«zur Gährung angeltellt worden, die Maifche abgegohren. DieDeftillation wurde alfo damit vorgenommen, und zwar un-ter meiner beltändigen Aul'ficht, auf eben die Weife, diebey dem Abziehen des Getreidebranntweins üblich ilt.Man erhielt 4i Quart Lauf, von 6 Procent Alkoholgehalt.Die Ausbeute der heutigen Arbeiten wurde fofort unterSiegel refervirt.

§. 466-

Fortgefetzt Cuncrn den i5. April.

Die’ Siegel waren unverletzt. Die 4i Quart Lauf,den die Maifche von J Centner Melalle lieferte, wurdenam heutigen Morgen zu Branntwein durch wiederholte De-Rillation gemacht. Das erlte Quart diefes Rum - ähnlichenBranntweins enthielt nach Anzeige des Richterfch.cn Al-koholometers 3y Prooent Alkohol.

Das 2le Quart 4i Procent:

— 3te - - 36 - -

— 4te - - 33 - -

Diefe Steigerung des Gehalts an Geilt ilt eine gewöhnliche Er-feheinung bey der Deftillation des Alkohol, deshalb auch iupharruaceulifchen I.rlirhiicheru die Hegel gegeben wird, diezwey bis drey zucrlt übergehende Unzen von dem uachl'olgcu-den Deliillat ah/.ufondern. Der Grund ilt diefer, che dieFlüffigkeit in der Blähe durch Kochen iu Bewegung kommt,geht blofs von ihrer Oberfläche der Geilt nuch mit Waflürdiin-ften vsrmifcht in die Vorlage über.