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tlrr, und die Kohlenfaiire füllte daraus einen belrächlli-chen Tiieil koh leiigeläuerten Kalk. Ein Lolli diefer Mullewurde eingcäichert, üe gab anfänglich beym lleifswerdeneinen Geruch von lieh, wie verbrannter Zucker, erweich-te lieh zwar etwas, zerilols aber nicht, und fing nach we-lligen Minuten hell zu brennen an. Es blieben 43 Graueiner fchwarzgrauen Al’ohe zuriick, welche mit Saurenaufbraufte. Die Auilöl'uug derfelben in Salpelerfäure liehbeym Zutrbpieln von Scliwcfelläure Selenil fallen. Dielevier Alchen enthielten alfo kohleiigehiuerte Kalkerde.

§. 456.

Die bey (liefen Verfucheii beobachteten Erfcheinun.gen beweifen ollcnbar, dafs der Zucker mit dem Kalk ineine innige Verbindung getreten war. Was aus vorllelien-den Rcfultaten fon/.l noch gefolgert werden kann, wirdlieh noch deutlicher einfehen lallen, wenn ich zuvor an-zeige , was hniM/rhanks Verlache und Beobachtungen überdie iXatur des Zuckers gelehrt haben, Es werden nämlichdadurch folgende Sätze begründet *).

i. Dafs der Zucker aus Kohlen, WaiTer und SaiierflofFbeileilt.

3 , Dafs der Schleirnzucker von dem criftallifirungsfähigennur durch das (|uuntilalive Verhältnifs diefer drey Stoffeund einen verhäitnifsmäfsig geringen Anlheil von Sauer-ftofi’ abweicht.

3. Dafs der Zucker durch Beraubung eines Thcils feinesSaueritr.ligehallcs , oder durch Verbindung mit andernSubitanzen, feiner wclenlliehen Eigenlchafteu beraubtwird.

4. Dafs die Gammen vom Zucker darin abweichen, dafserftere aulser den vorbenanulen drey Sloiley uochKalk-luul Stickitoif enthalten.

§■ ‘ 13 7-

Wenn man diefe Sätze auf die zur Läuterung des Znk-kerrohriäl’tes in Gebrauch genommene Methode mittclJ'tdes Kalkes und der Lauge anwendet, fo folgt daraus, dal!criterer nur in dem Verhältnifs hinzugefelzL werden muh,als es zur Neutraliiirung der iiberilüiligen Säure des liolu 1 -

*) S. Sclierers allgemeines Journnl der Chemie. E. I. p. 5^7bis Giß. und E, 111. p. aög bis ayg .