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Vierte A b t h e i 1 u n g;

lJeher das die yfaifficht habende j und das wirklich ar-beitende Fabriken - Perj'oriale.

§. 4oi.

Das Fabriken - Perfonale beliebt, wenn Teiches in jähr-lichen Sold genommen wird, aus folgenden I’erfonen :

a. Einem Infpektor, der fowolil über die Rohzucker-,als über die Branntwein - und Efligfabrikalion , folg-lich über das Ganze die Auflicht hat, und zugleichdie Controlle, fowolil über haare Ausgaben und Ein-nahmen , als über Materialienverwendung , wie auchüber quantitative und qualitative Erzeugung der Fab-rikate, in Fabrikenbüchern führt.

b. Einem Werkmeifter, der die fpecielle Aufficht überdie Gefchäfto hat, die in der Werkflube vorgenom-men werden , nämlich das Wafchen , Zermalmen undAbpreifen der Runkelrüben, fo wie das Einmelfen desSalles in die Säurungstüpfe. Diefem liegt auch, ob,die Mafehinen in beiiändigem gangbaren Stande zu er-halten und die dabey vorfallenden Reparaturen zumachen , deshalb er die zu mancherley mechanifchenArbeiten erforderliche GefchickJiclikeit und Kenntnif-fe haben mufs.

c. Einem Siedemeifiter, worunter ich ein durch Beleh-rung und Selbfterfahrnng fachkundig gewordenes Sub-jekt verliehe , das die fpecielle Auflicht über die aufeinander folgenden Arbeiten hat, weiche mit dem ro-hen Rnnkelrübenfafte in den Säurungstopfen, in denKlärpfannen, in den Verdampfpfannen, in den Sedi-mentirgefäfsen, in den Criltaliiürfchülfeln und in denFormen, vorgenommen werden, um den Zucker entwe-der durch regelmäßige Criftallilation, oder durch Kör-nung abzufcheiden, unddasbey allen dielen Arbeitenfelbii mit Hand anlegt. Guter der Auflicht und thätigenMitwirkung des Siedemeilters mufs der Rohzucker nachdom GuLbelinden des Fabrikenbelitzers, mehr oder v,-eili-ger veredelt, zur Kaufmannswaare gemacht werden.

d. Einem BranntweinbrennermeiRer, dem es obliegt,fämmtliche Abfälle der Zuckerfnbrikation aufßrannt-