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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen
Entstehung
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Kapfeln , die keine volllländige Saammkörner enthalten,IV. wie mit zerfiiickt.en kleinen Blättern und zerbröckeltenTlieilen des Stengels vennifeht; tun folchen rein zu er-halten, wird er zuerft geworfen, dann geliebt, wozu manSiebe wählt, welche die gröfsern vollftändigen Saamen-kapfeln zurück halten, die kleinern unvolllländigern, nebl'tandern damit gemilchten Unreinigkeiten hingegen durch-lafien. Die gröfsern Stücke der Stengel, welche das Skbnicht durchlallen kann, müden mit der Hand ausgelelenwerden.

§. 138.

Nach der Reinigung des Saamens wird er auf luftigeBoden fo aufgelchiiltet, dals er nicht zu dicke auf einan-der liegt, und zuweilen mit Schaufeln umgewendet, da-mit er nicht dumpfig wird, erll nachdem er einige Wo-chen bey wiederholtem Umwunden aufgefchüttel gelegen,und gleichförmig ansgetrocknet ilt, kann er ohne Gefahrdi s Verderbens in Tonnen zur fernem Aufbewahrung auf-gefclxüttet werden.

§. i3g.

Die Mäufe find grofsc Freunde des Runkelrübenfaa-mens und richten daher in folchem itarke Verwüllungeiian , man muis deshalb wohl darauf feilen , fie davon fo Twohl, wenn er noch an den Stengeln befindlich, als wenner i'chon davon getrennt ilt, abzuhalten.

§ ito.

Ich wiinfehte hier angeben zu können, wie grofs einePflanzung läamentragender Runkelrüben l'eyn liiufs, umden Ertrag an Saamcn zu liefern, der zu Runkelrüben-ptlanzungen von beftimmter Grofsc erforderlich ilt, weilaber der Saamcnertrag , von der Qualität des Bodens, derWitterung, der Gröl'se der ausgelioehenen Rüben, undunzählig vielen Lokalumliänden abhängt, fo finde iclxmich aui'ser Stande, hierüber etwas zu beltimmen.

§ i4i.

Wenn der Runkelriibenfaamcn nicht im Winter ingeheitzten Gemächern aui'bewahrt, oder im Sommer durch