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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen
Entstehung
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Bi y (kin Ausziehen der andern mufs man möglich!! dar-an {' Cohen, dafs die bleibende nicht mit in die Hohe ge-zogen oder wurzellos gemacht wird; folches zu verhüten,jnul'.i man zu diefem Gefchäfte eine Zeit wählen , wo derBoden durch einen kurz vorher gefallenen Regen erweichtund zugleich locker geworden ill. ln dem Fall, wo aneinigen Steilen aus dem ausgefteckteu Saamen keine Pflan-zen erwachten wären, verpflanzt man die ausgezogenen.Manzen in diele Lücken, um die Linien voliltändig zumachen. Weil von den ausgezogenen Pllanzen nur ein ge-ringer Thcil auf die Art verbraucht wird, fo kann mandie übrigen zu dem Anbau der Runkelrüben anwenden,bey welchem der Acker mit Rübenpllanzen angepilanztwird.

§ 87.

Bald nachdem man die Beete vom Unkraut gereinigethat, belonders wenn folches mit der Hacke gefchehen,und die Reinigung mit Aullockerung des Bodens verbun-den geweden ili:, wachfen die nach der Verziehung ein-zeln liebenden Rübenpllanzen fehr fchnell, und öfters be-decken die Blätter den Roden in,fo kurzer Zeit, dals da-durch entweder ein neuer Aufwuchs des Unkrauts ganzverhindert, oder das wenige Unkraut, was noch aufkeimt,eritiekt wird, und in dieiem Falle erfordert die Piian-znng keine weitere Wartung oder Bearbeitung, bis zurRunkelrübenerndte,

§. 88 .

Wenn aber in Folge der Unreinigkeit des Bodens odernngünlligen Witterung,, welche den Wachsllnun der-lienpllanzen verzögert, das Unkraut nach dem crite.11 Rei-nigen und Behacken der Beete fo fchnell aufwächll, dalsdie Rübenpllanzen es nicht überwältigen können, fondernFoiclieui nachilehen müllen, und in ihrem Wachstliumedadurch aulgehalten werden, fo ift eine nochmalige Rei-nigung des Ackers nothwondig; diele wird, weil die Pllan-zen aisdunn fchon fo grofs lind, dals man iie fehr gutunterfcheidet, und lieh vor ihrer Verletzung hüten kann,mit der gewöhnlichen Hacke, die ein Menfch liebend führt,verrichtet, ln dem Falle, wo diele, zweyte Reinigungund Auflockerung des Ackers nötliig wird, fällt nach fol-cher bis zur Erudle keine Arbeit auf dem Runkelfuben-acker vor.

Europ. Zuckerfabrik. Th, I, 4