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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen
Entstehung
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werden. durch fortfclireitendes Vorriieken des Arbei-ters in der einen Furche die Hälfte der Breite des Beetesgereinigt, und der ganzen Länge nach aufgelockert . fofangt er eben diele Arbeit in der andern, deml'elhen Beeteanitehenden Furche an, und bearbeitet auf gleiche Art dieandre halbe Breite des Beetes. Am beiten aber ilt es, anjedes Beet gleich zwey Arbeiter, einen in jede der an-grenzenden Furchen anzultellen ; fte arbeiten alsdann ge-gtn einander, und das Beet wird durch die ganze Breitezugleich fertig.

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Nachdiefer zweyten Reinigung der Itunkclriibenbeete,der damit verbundenen Aullockerung des Bodens und derBehäufung der Pilanzen , wachfen folche fchnell, und dieBlätter bedecken bald die ganze Oberfläche des Ackers \lie ialfen daher kein Unkraut mehr aufwachfen, und diePflanzungen erfordern nachdem bis zur Riibenerndte keineweitere Wartung oder Bearbeitung.

§ 77 -

Weil die Art, wie bey der Einenidtung der Runkel-rüben verfahren wird, gleich ilt, es ley, dafs lie durchdiefes oder jenes Verfahren erzielt werden, fo werde ichjetzt darüber nichts lagen, fondern erlt, nachdem ich dieandern oey den Runkelrüben -Anbau anzuwendenden Ver-fahrungsarten befchrieben haben werde, das Gefchäft derEinerndtung belchreiben, und jetzt zur Anzeige der Cul-tnrmethode übergehen, bey welcher der Saamen in abge-meilenen gleichförmigen Entfernungen dem Boden anver-traut wird, und wo die Runkelrüben ebenfalls, fo wiebey dem Anbau durch Ausläen des Saamens, unverrücktauf der Stelle, wo fic aus dem Saamen aulgekeimt find,ihre vollftändige Ausbildung erhalten.

§. 78.

Ueber den Anbau der Runkelrüben durch einzel-nes yJus/tecken des Saamens oder vielmehr derSaamenkapjeln in abgemejfenen Entfernungenauf die damit anzubauenden y/ckerbeete.

Ein anderes Verfahren, Runkelrüben fo anzubauen,dafs die Pilanzen ebenfalls an der Stelle, wo lie aufgegan-