2 »
und viel Kraut oder Blätter zu gewinnen, welche letzter*bey mehrmaligem Abblatten den Sommer hindurch, fowie ielblt bey der Rübem rnclte im llerbli, mit vielemNutzen zur Butterung verwendet werden : fo erreicht mandielen Zweck der Production ibwohl der Wurzeln, alsder Blätter, in greiserer (Juantität, am bellen dadurch,dafs man die Runkelrüben auf einem Hark gedüngten trei-benden Acker anbaut, den Bilanzen eine zweylüiMge Ent-fernung von einander giebt; den Boden bey d m Behackenvon dem Wur/.elkopf abzieht, wodurcii lieh der KrauL-kopf vergrofsert. *), auch zugleich mehr Bi.iiU.cr aus-treibt, und endlich dafs man zum Anbau eine Runkelrü-ben - SpielarL wähil, die lieh durch die Gröi’se. der Rübeauszeichnet. Die mehr in der Dicke wachf nde Abart mitrother Rinde und rotbftreiligem oder rolhgeriiigeitemFleilch verdienL in diefer iiinlicht den Vorzug vor denandern Abarten. Bey dem Anbau der Runkelrübe alsFutterpflanze, giebt man übrigens mit Recht dem leichte-Heu Verfahren den Vorzug, welches darin beliebt, dafsdie auf befonderen Pilanzenbeeten angezogenen Bilanzen,fo wie Kohl und mehrere andere ahn Hebe Wurzeln undKrautfrüchte, bey erreichter hinreichender Stärke aufden Acker verpflanzt werden.
§■ 22.
Wenn man hingegen die Runkelrüben in der Abficht,Zucker daraus zu gewinnen, anbaut , fo kommt es nichtmehr darauf an, die Zwecke zu erreichen, die für dieViehfiitterung die wiehtigltcn lind; ibndern man mufsdie Behandlung wählen, durch welche die Rüben in Rück-licht ihrer Beitaiidtlieile und ihrer chemiichen Mifchungfo ausfalicn, dafs iie bey dem grofsLmbglichlien Antheilan Zuckerftoff, wenig SchleimLheile und andere die Zu.»ckergewinnung erfehwerende Stolle enthalten.
J. 23.
Von dem grofsen Einilulle , den der Anbau der Run»kclrüben auf ihren Zuckergehalt, fo wie auf das gegen-
*) Eine noch finrehnlichcre Ausdehnung und Vcrgrüfserung desWurzrWoj.f's bewirbt man daduren , dafs man lolelien in derMitte, vven.i die Puauze eine gewiü’e Grüfse erreicht hat, durchKiulicclivn eines Stucas verletzt; die Rübe felbft erweitert lieh<ladurc.11 leur m inrem Umfang, und aus dem grüfsern Kopftreiben .tuen meurere Blauer,