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Die europäische Zuckerfabrikation aus Runkelrüben, in Verbindung mit der Bereitung des Branntweins, des Rums, des Essigs und eines Caffee-Surrogats aus ihren Abfällen
Entstehung
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Sind die bey einer Zuckerfabrik® vorkommendcnArbeiten nur auf eine beßimmie Jahrazcit eiuge-fchräukt, oder iJ't das arbeitende Perfonalo das gan-ze Jahr hindurch zu befcliaftigcn ? $. Goi*.

r. In.welcher Jahreszeit fallen die wichtigltra und dieam mciflcn Hände - erfordernden Arbeiten bey derZuckcrfabrikatioa vor, und fällt diefe Zeitfrilt nichtmit der zufammen, wo der Feldbau die meifteaArbeiter erfordert? Co 3 «

f. lft das Verfahren bey der Zuckerfabrikalion lo küuß-lieh, dafs es von Seiten der Arbeiter einer betendem,crit durch lange Hebung zu erlernenden Wiflen-fehaft bedarf? oder dafs dabey leicht der Zweckder Erzeugung der Fabrikate verfehlt werden kann? (?o 5 f

t. Sind die Mafchiuen und Vorrichtungen, die zur Be-

bauung der Runkelrüben und des Saftes dcrfclbcn an-gewendet werden, nach mcchamfchcn durch die Er-fahrung betätigten Principicu zweckmäfsig ? 6o6»

u. Sind die Mafchtncn und Gerätlifchaftcn, welche zur

Zuckerfabrikation gebraucht werden, dauerhaft? oderleiden he einen harken Abgang? oder erfordern fichäutige Reparaturen, welche die Koftcn der Zucker-fabrikatiou erhöhen? 60*7«

w. Warum ift die bisherige quantitative Erzeugung derFabrikate in der Cuucrufcheu Fabrike nicht fo be-trächtlich, als fie nach Maafsgabc der verarbeitetenRunkelrüben und der Produkte , die daraus gewon-nen werden können, hätte feyn füllen? und liegt fol-ches nicht etwa in Schwierigkeiten der Ausführung,die bey Arbeiten im Grofsen ciutreten? g. 6o3.

Weshalb find, laut dem vom Controllern Rudolphgeführten Fabrikenbüchern, die Koften der Ver-arbeitung der Runkelrüben auf die davon in der Cu-nernfehen Fabrike erhaltenen verkaufbaren Produktejeder Art verhälinifsmüfsig viel gröfser, als folchein der Kraiufcheu Fabrike angegeben werden? 61a.