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Jcerrohr f ir die indifche Indußrie , erzeugt wer-den könnte ? Diefe Frage feinen mir von fo grel-ler Wichtigkeit zu feyn, um nicht auf ihre Erör-terung den gröbsten Fleifs zu wenden, und meineArbeiten über dielen Gegeuftand dahin zu richten,durch vortheiihafte Gewinnung des Zuckers auseuropiiifchen Pflanzen, diefem Weluheil zu einemneuen den KunJMeifs reichlich belohnenden Er-werbszweig den Weg zu bahnen, und dadurchfeine, merkantilifche und politische Abhängigkeitvon den Mächten, die Bellt zun gen in andern Welt-ihcilen haben , zu erweitern.

Auf das Verdien!! der Entdeckung des Zuk-kers als Beftandtheil europäiloher Pflanzen, na-mentlich der Runkelrüben, entfage ich daher wiebillig allen Anfpr'liehen, dagegen mir das Verdien!!nicht abgefprochen werden kann, der Urheber dertcchuifch vortheilhaften Benutzung der Runkelrü-ben, um aus folchen den Zucker mit einem Ge-winn auszuziehen, der dem gleich zu Stellen ift,den lieh der indifche Pflanzer des Zuckerrohrs vondeflen Verarbeitung auf Zucker verSprechen darf,oder der eigentlichen, Fleifs und Geldaufwandreichlich belohnenden Zuckerfabrikation aus Run-kelrüben, zu feyn. Der Zweck meines Unterneh-mens, den Zucker aüs europäifchen Pflanzen mitVortheilzu gewinnen,erforderte, dafs ichfämmtlichein den verschiedenen europäifchen Cliniateu anzu-bauende zu ckerh aJ ten de Gew'äehfe, in fofern Jie liehdurch Reichhaltigkeit an diefem Stoff, zugleich aberauch durch die Leichtigkeit, und nicht zu grofse Ko-ben ihres Anbaues, zur Zuckerfabrikation eigneten,einer Prüfung unterwarf. Schon vor 20 Jahrenarbeitete ich an diefer Unterfuchung, und bautedie zuckerhaltigen Pflanzen, die ich einer vorzüg-