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Das Geheimniß der Schnell-Essigfabrikation oder gründliche Anleitung, sehr guten Wein-Essig ... zu bereiten : nebst e. Anh., enth. die neuesten Methoden, den Brantwein zu entfuseln ; mit e. Steintaf.
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oon gutem Sinn, in beffen (fvmangelung oon ©fett,nur nicht oon Tupfer.

G. mehrere Stuben, (tjo^cvnc ©efafie mit eifer*neu Steifen unb Rentei, oben enger als eim

i SSoben, mit cifernem auSgebogenem Stanbe; bie.Küfer bebieucn ftcf> begleichen Stuben beim2lbffecl;en, Sluffullcn jc. be§ SBetneS).

II. mehrere fl ein e gdfferoon oerfdbiebener ©rofie.

I. einige grojiic unb fleine botjerne Kral;neGgmbne); metallene muffen oerbannt fein.

K. ein bbljerner Trichter, wie ihn bie .Kitfergebrauchen; ba3 SluSflufirobr an bemfelben mujjaber oon ©fen, nicht oon .Kupfer, fein.

L) ein $bcvmometcrjurS3eobacbtungberSBdrmein ber ©fpgjtube.

M. ein Thermometer, meldet mit feiner «Scalain einer ©laSrobre eingefcbloffen tjt, um bamttbie Temperatur beS (SfftggutS in bem SStifdhungSsfaffc ju unterfueben*).

N. ein 311fobolimcter (SBrantroeinmeffer) jurUnterfuebung ber Stärfe be§ jur gabrifation juoermenbenben S3rantwein§.

O. einige glaferne Trichter.

P. eine Treppenleiter, rote man fte in SSrcttsncreien unb ^Brauereien l), um mittelji ber;

*) Sic ansmoenbenben Sbermometer muffen richtig unbganj übctcinflimmenb fein.