148 Inhalt.

Sechstes Stück.Von Puddings/ Mehl- und Eyerspeisen.a. Vont Pudding.

Englischer Pudding. Seite Z7

2. Reiß-Pudding. zz

z. Aepfel-Pudding. zz4. Mehl-Pudding.

;. Krebs-Pudding. ' Z9

6. Hecht- Pudding. 40

7. Stockfisch-Pudding. 40

i). Von Mehlspeisen.

1. Wiener Mehlspeise. 41

2. Spinat-Strudel. 41z. Krebs-Strudel. 42

4. Gebackener Gries mit Kirschen. 4z

5. Gebackener Sajp. 4;

6. Aepfel-Brot. 44

7. Farßirte Dampf - Strudeln. 4;

8. Gebackener Reiß mit Aepfeln. 46

9. Kalter Reiß mit Aepfeln. 47

10. Kalter Reiß mit Orange und Aprikosen. 47

11. Charlotte von Aepfeln. 4gFrisette von Visquit. 45

.... . - ,z.