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Sechstes S t ü ck.

Von Puddings, Mehl-undEyerspeisen.

a. V o m Pudding,i. Englischer Pudding.

Für vier Groschen abgeraspeltes Milch-brot wird in Stücke geschnitten und in Milcheingeweicht. Nun rührt man^ Pfund Butter! zu Sahne, drückt das Milchbrot aus und thutes darein; rührt dazu zwölf Stück Eyer undA Pfund gestoßenen Zucker, gehackte Citronen^Schal?, Muskaten - Nuß, ein Pfund große,

ausge-