zo. Krebs-Sauce,z». Sardellen-Butter,zz. Sardellen-Sauce.

L. Von Ragout mele.

,. Ragout mele, weiß

i. Ragout melL, braun,

z. Ragout zu kleinen Pasteten.

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656;

Salbicon von Fasanen ode? Nepphühnern. 66

L. Von Frituren.

!.

Ausgebackenes Salbicon oder Cracovicv

2. Croquet gebacken,

z. Gebackene Austern.

4. Sardellen gebacken.

5. Frituren von Kalbermilch.

6. Frituren vom Capaun.

7. Frituren vom Fisch.

8. Frituren vom Fisch auf eine andere Art.

9. Austern in Schalen ;» braten.

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Vier-

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