Vvm Gefrornen. lor

gekocht und eben vom Feuer gekommen ist.Nun thut man Pfund Zucker dazu, laßt esnoch ein Mahl aufkochen. Dann läßt man eskalt werden, gießt es durch ein Sieb/ undverfahrt nach No. i,

8. Gefrornes von Thee.

Man nimmt zwey Loth guten Thee, ver-fährt damit wie No. 7.

9. Gefrornes von Chokolade.

Man reibt ^ Pfund feine Chokolade,kocht sie mit einem Maß Wasser und ^ PfundZucker bey immerwährendem Rühren. Istsie kalt, so gießt man sie durch ein Sieb undverfährt nach No. 1. Man kann auch vonMilch, Eydottern, Canel eine Creme machen,so wie eine andere Chokoladen - Creme»

Gefrornes von schwarzem Brote.

Man macht eine Creme wie No. 5..Wenn sie kalt ist, so thut man zwey Hände voll,getrocknetes, gestoßenes und durchgesiebtesschwarzes Brot dazu, rührt es durch die Cremeund läßt es nach No. 1. gefrieren.

li.