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Bartholomaei Carrichters Kräuter und Artzeneybuchs dritter und letzter Theil, genandt Der Teutschen Speißkammer
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Ver Teutschen

eingebeitzteWurtzeln/als der Wegwarten/Bi-benellen/deßgleichen iimonen/ Citrinaten/Po^meranlzenschalen/ auck Mußcamüß, seltzameRost auß den Apochecken / als K^rob»^!,und dergleichen viel. Weiter bringt man außder Speißtammer Datteln / Feigen/Zibeben/Rosein / grüne Mandeln / röche Haselnuß/grüne Baumnüß/Castanien und anders.

Unterdessen so braten auch die Quittenapffel/dieBlernund Castanitnin der hcissen Aschen:So bereuet der Koch daneben auff den Kolendas Welßbrodt / zu den Dräseneyen. Außder Sptißkammer werden auch getragen dieschönste übergl'üdte Ccnfect von Wandeln, Ca<neel/Ingber/ Musealen/Conander/ Fenchel/Auls/ Kümmel und dertteme Blsemconfect/gleich dem weissen Magsahmen : Das alleswird mit Fwß zum Schlafftrunct fürgetra-gen.

Zum dritten/ schickt der Koch seltzam Geba<ckensmit de Dienern in die Gemach/dazu Fla«den/Henigtuche/Hyppen/un schone vergüld«Malclpanmu stl<zamenWappe>so auß Man-deln und Zucker bereutet seynd.

DerKeller hat die aller besteKäse/einheimischund frembde /zu Weae gestellt/und darnebendasÖbst/alsAepffel/Biern/Träubel/undwasfür Obst jederzeit zu bekommen ist. Noch istdas alles nichts / dann es mangelt noch anHaupstücken/nemlich anWein und an Brodl/das sötte man zum ersten haben auffgetragen/als Weißbrodt/ Cyerkuchen/Bretzeln/und denallerbesten stärcksien Wein/deren etliche weiß/

ttli-