20 Zweytes Stück. Von :c.

10. Blanc INanger von Vanille.

Man läßt eine klein geschnittene StangeVanille mit etwas, Milch auskochen, rmgt es ^durch ein Tuch und rührt sie unter ein ganz fer- !tiges blanc Manger. Nr. 9.

11. Blanc Manger von Pistazien.

Man hackt H Pfund abgezogene Pistazien !ganz fein und rührt sie unter ein ganz fertigesblanc Manger. Bey jedem Gelee und blancManger wird, wenn sie aus der Form soll, die IForm einen Augenblick in heißes Wasser gehal- !ten, abgewischt und schnell auf eine Schüsselumgestürzt. l

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Drittes