Eſt igitur cibus omni animali neceſſarius.maxime ꝯueniens eſt qn̄ vniformis eſt ⁊ inter ſuꝑfluū et diminutum temꝑatur. nimiaenim cibi replecō ſiue ſaturitas mors animeet corꝑis eſſe conſueuit. et potiſſime ꝑiculoſaeſt ſaturitas poſt p̄cedentē ſubtilitatē ſiue famē vt dicit Auic̓. plus enim tunc natura appetit ꝙͣ digerere poſſit. et ideo ꝯtra appetitū⁊ ſaturitatē cibus aſſumendus ē⁂¶ Caplm̄ viceeſimū ſecundū de potu-Otus eſt ſubſtancia liquidā ad animalis nutrimentū neceſſaria. potusſiquidem vt dicit ꝯſt. li. v. ca. xxvij.multiplici de cauſa neceſſarius ē. corpus em̄ficcū humectat ⁊ qd̓ huīdū ē ī corꝑe r̓ſoluitxſtaurat corpus cibus ꝑ ipſū reficit̉ ⁊ refert̉ad loca r̓mocō ra qͥ ſua groſſicie n̄ poteſt trāſiri per ſtrictos meatus et anguſtos. Potuseciā vt dicit ꝯſt. ⁊ eciā auic̓. duierſificat̉ triplicit̓. Eſt em̄ potus qͥ eſt tantū potus vt aqͣquādo ē corꝑis uutritiua. et ē potus qui eſtpotus ⁊ cibus ſicut vinū quod vt dicit ꝯſt.ꝑ omnes partes corꝑis portat cibū nutriēs⁊ calefaciens ſpiritū ⁊ ſanguinē ⁊ calorem cōfortans naturalē. et eſt potus medicinal̓ quinon exhibet̉ ẜm viam potus ſꝫ pocius ẜm legem ⁊ regulam medicine ſicut ſyruppus oximel occizata et huiōi. Sicut autē dicit ꝯſt.in ſanitate cuſtodiēda ⁊ infiriitate curandaaqua eſt neceſſaria. et ideo oportet ꝙ medicus aqͥarū ꝯdictiones non negligat cognoſcere ⁊ naturas laudandas tribuat ⁊ caueatnon laudandas. Aquarū autē q̄dam eſt ſapidā. quedā non ſapida Aqua ergo ſapidain ſubſtancia clara. fontana. oriental̓. leuiscito calefaciens. cito frigeſcens. Huiōi autēvt dicit ꝯſt. in ſanitate cuſtodienda eſt laudabil̓ non grauans. cito enim exit cibū. perhoc enim ꝙ eſt clara patet ꝙ ſordibꝰ noneſt intermixta. ꝑ hoc autē ꝙ ē leuis patetnon ē indigeſtibilis. per hoc vero ꝙ ē calefaciens ⁊ cito frigefaciens patet ꝙ ſubſtancieeſt ſubtilis Vnde ſi vis ſcire de duabꝰ aquisq̄ ſit ſubtilior in ſubſtācia ⁊ laudabilior adbibendū ītinge vnū pānū lineū bn̄ mūdū invnā et aliū bene mundū in aliam et exponeſoli qui prius erit ſicens in aqua ſubtiliorieſt intinctus Secundo poſt hanc aquā ꝯmēdabil̓ ē aqua fontana ſeptentrional̓. quiaenim ē inter orientē ⁊ aquilonē poſita fluēsverſus aquilonē. ꝓpt̓ hoc em̄ ꝙ libere exponit̉ ventis ſeptētrionalibꝰ ex motu ventorūſubtiliat̉. ē in hyeme calide ⁊ frigide natureet frigide in eſtate. frigus enim ſeptentrionale fugat calores ad interiora fonciū ſibiLub 6obiectorū qui coadunat̉ frigiditati obuiat⁊ reſiſtit ⁊ aquā fontis aliquātulū calefacitIn eſtate vero econtrario calor aeris vincēsfugat frigiditatē ad capita fonciū que ibicoadunata aquā frigeſcit vt dicit macro⁊ ꝯſt. Item aqua fluens fortiter de mōtibꝰſuꝑ petram vl̓ harenā limpidiſſimā ſicut alicuius magni fluminis ſcd̓m gradū obtinetſanitatis vt dicit ꝯſt. aqua vero pluuial̓ vtdicit ꝯſt. melior ē alijs aquis et ſapidior leuior ⁊ mūdior ſicut dicit yppoc. pluuia inqͥteſt ſumus aquarū a ſole attractirū. naturaenim ſolis nō niſi quod ſubtiliſſimū eſt attrahit ⁊ ideo ceteris aquis melior eſt ⁊ digeſtior tn̄ ꝓpt̓ ſui ſubtilitatē vicina ē putrefascioni tamē vt dicit ꝯſt. ex putrednnie non ēvituꝑāda ſed ex ſubtilitate ſua pocius ē laudanda. omnis enim aqua corrupcōꝫ cito admittens ē ſubtilis. ledit enim quando ē putrida quia raucitatē generat atqꝫ febres. ſꝫnon putrida optima ē et ideo a putredine ēcauenda Item dicit ꝯſt. aqua que ex tenuiſſima colligit̉ pluuia melior ē naturalit̓. quevero deſcendit cū tonitru melior ē poſt hancnā tonitrus ſuo motu fulmen eius ſubtiliatdicit etiam ꝯſt. ꝙ quicumqꝫ frequenter bibit aquā frigidā non euadet frigidas egritudines ſaltē in ſenectute. aqua vero calidavt dicit ꝯſt ieiunum ſtomachū lauat a cibocū fecibꝰ purgat fleuma ⁊ omnē putredinēventris purgat ⁊ mundificat. ventrem ſoluitnaturam alleuiat ⁊ confortat. eius tamē frequens vſus nocet. ſtomachū enim remollitdigeſtiuam virtutem turbat et impedit etſanguinem de naribꝰ iuuare facit. Item calida aqua laudabilior ē ieiunis mane maxīehijs qui de nocte crapulati ſunt. dicit enimAuic̓. teſtificati ſūt inquit antiqui ſapiētesꝙ aqua cocta eſt minoris inflāmacōis ſiueinflacionis ⁊ facilioris penetracōis qͥa corꝑaeius ꝑmixta actione ignis diſſoluunt̉ et deſcendere expellunt̉. ⁊ ſubiungit torpidi inqͥtmedicorū eſtimati ſūt ꝙ ſubtilius exalet ꝑdecoctionē et quod groſſius ē remaneat. ſꝫhoc falſū ē. ex partibꝰ enim ſimilibꝰ cōſtataqua ſubſtancia tanta. tamen poſſet fieri decoctio ꝙ nichil remaneret niſi fex ⁊ ꝑs terrēſtris vt patet in aqua ex qua fit ſal ꝑ violētam decoctionē. aque autē ex niue ⁊ grandīee̓ſolute reteris ſūt illaudabiliores p̄ter aqͣslacuales ⁊ paluſtres. iſte aque omnes ſuntcauende quia vt dicit ꝯſt. ſplenem magnificant. epar ⁊ ſtomachum confundunt. cutemhorridam faciunt ⁊ varias febres faciūt. lapides gignūt Si aūt penitus vitari nō pn̄t