Druckschrift 
Der Moselwein als Getränk und Heilmittel : nebst einem Anhange über den Weinhandel an der Mosel
Entstehung
Seite
34
Einzelbild herunterladen
 

kern gewonnen ist, keine diesen bekommende Güte er-reicht. Er ist häufig sehr fest, wohl mehr als einer derfrüher aufgczähltcn Weine, halb aus Rießlingtraubcngekeltert, ganz ohne Grundgeschmack und von wcißgrü-ncr Farbe, die er gern lange behalt. Stumm nenntman ihn häufig, weil er keine hervorstechende lebhafteEigenschaften zu erkennen gicbr.

Die besten Lagen heißen die Lcy, und die Olk.

Dritte Classc.

Cns, Lieser, Ncumagcn, Trarbach, Wolf,Enkirch, Kinheim, Eroeff, Burg, Tritcn-heim, Kesten.

Die Weine dieser Orte folgen in ihrer Güte allenach dieser Ordnung aufeinander.

Hiervon ist der von Ens der beste und sehr süß;der von Ncumagcn gährig, selten fett. In Trarbachwird ein fester Wein gezogen, der bisweilen auch et-was hart ist. Wolf hat im Ganzen genommen einenguten, gesunden Wein, d. h. der sehr haltbar ist, undsich besonders gut im Krahncn verzapfen läßt. DerKinhcimcr ist leicht sehr hochfarbig und nicht seltengrundzig; der von Eroeff etwas phlegmatisch und be-sitzt weniger Festigkeit, hingegen ist der Tritenhcimcrfest, aber leicht und nicht selten ganz gährig.

Die vorzüglichsten Lagen sind in Trarbach derUngsberg, in Wolf der Langfnhrberg, in Enkirch derSrcphansberg.

Bcy Winningen, einem an der Untermosel, meh-rere Stunden von Eoblcnz gelegenen Orte, wächst noch