er doch noch neben dieser nicht allein die feinste, son-dern auch die lebhafteste gcwürzhafte Gähre, ist über-haupt genommen, nicht so schwer wie der Brauncnbcr-gcr und Pisporter, hat aber wohl eben so viel Alko-hol , hält sich nicht so lange, ist aber dagegen gleichbrauchbar, und alsdann in seiner Jugend am ange-nehmsten. Seine guten Eigenschaften behält er vierJahre lang, ehe sie abnehmcn. Er wird von Rießling-und Klcinbergftöcken halb und halb untermischt gewon-nen; der vorzüglichste Wein wächst an der Burg.

Der Graach er Wein ist im Allgemeinen in sei-nem Wcingehalt phlegmatischer, weniger fest und cou-centrirt wie der Pisporter bcy gleichem Alkoholgebalt,hat jedoch in seinem Geschmacke etwas Annäherung andie Pisporter Wenig ihre , und ist darin hauptsächlichvom Zeltinger verschieden, daß er ungeachtet seinerstärkern Gähre doch in Betracht der feinen bluinigtcndemselben Nachsicht. Jene stärkere Gähre ist sehr ver-schiedenartig , oft c was widerlich und häufig plump,und man schreibt sie da»» allgemein dem Scbaafmistczu, mit welchem größtentheils die Graacher Weinbergegedüngt werden, welches sich be'ondcrs noch dadurchbestätigt, daß man durch denselben Dünger auch anandern von Graach weit entlegenen Orlen mancbcmWeine, dem es an Lebhaftigkeit gebrach, diese Gähreverschaffte.

Graach gewinnt von allen Orten an der Moselden meisten Wein; auch werden hier die Stöcke amhöchsten gezogen, so daß man sich kleiner Leitern be-dienen muß, um die Stöcke zu bearbeiten und die Trau-ben abzunehmcn.

Der Wein von Wehlen steht zwischen bcvdcn.